[2004-05-07] 出口粉絲經層層檢測

放大圖片

正規的粉絲生產廠家，製造工序符合規範。

　【本報駐山東記者國靈、殷江宏煙台6日電】招遠市一位官員告訴記者，查封的企業都是家庭小作坊規模，有些甚至沒有營業執照違規經營。他們的產品一般只在農貿市場出售，不會進入大型商場或超市。特別是出口的粉絲，都是經過層層檢測，由正規廠家生產的粉絲，肯定不會出問題。目前招遠市幾家大的粉絲生產企業百分之八十以上的產品都出口，覆蓋世界60多個國家和地區。這些大廠幾乎都有日本或韓國的技術監督人員常年駐廠督查。

　曾經參與起草制定去年9月實施的《中華人民共和國標準：原產地域產品－－龍口粉絲》的煙台金華粉絲有限公司總經理楊君敏介紹，只有那些用最原始的工藝加工粉絲的小作坊，才膽大妄為，敢用氨水或化肥來造假。正規的企業絕大多數都是使用先進設備，從燙豆、澱粉打糊、漏粉、冷凍到烘乾切割，全部實行封閉式自動流水生產線。

正規生產成本高一倍

　另據煙台市金城食品有限公司總經理王雪源介紹，目前國內及東南亞市場的競爭都很激烈。1996年以前出口到東南亞要1500美金左右一噸，現在已降到600美金左右。而由於堅持正規生產，成本比一些違規小企業要高出一倍，國內價格更低，導致公司內銷基本持平，主要靠出口拉動效益。王雪源氣憤地說：「都是不法小廠搞的，其實他們也損害了守法廠家的利益，就應該對他們嚴懲不貸」。