[2004-07-20] 養珠業商機 每年賺8億

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　在珍珠養殖場中，只有40%的珍珠貝內藏有珍珠！(羅敬文 攝)

　【本報訊】（記者　羅敬文）在港消失近50年的珍珠養殖業再現！團體「本土文化再造」表示，香港水質近年大幅改善，適宜重新發展珍珠養殖場，若政府能拆牆鬆綁，重新發放漁民牌照，容許在大埔海灣全面養殖珍珠，將可年產1億2千萬隻珍珠貝，計算可產出珍珠、珍珠沫，以及珍珠貝肉等價值，預計每年可帶來至少8億元收益，及發展由珍珠衍生的行業，刺激本土經濟，重新塑造東方之珠的美譽！

　近年盛產珍珠的日本因水質污染，整整7年沒有珍珠出產。相反，隨著香港水質的改善，早於前年產出超優級珍珠！據悉，香港珍珠養殖自唐朝起已聞名全國，更成為朝廷貢品。但珍珠養殖業至元朝曾過度採捕，自然珍珠耗盡。

「溫黛」襲港珍珠絕跡

　至50年代本港名人馮秉芬和周大福在大埔水域將珍珠進行人工養殖。不過，60年代颱風「溫黛」襲港摧毀設施，本港工業起飛及船灣淡水湖的興建，使水質污染，珍珠養殖業絕跡香江。

　不過，珍珠養殖業近年再現生機！全港唯一珍珠養殖場負責人葉定民表示，本港近年工業北移，水質大為改善，水溫適中，有利培殖珍珠貝類及貝苗滋長。在2000年機緣巧合下，在大埔海老虎笏購下744平方米的魚排及漁民牌照，並往內地取經學習「養珠之道」，開始養殖4萬隻珍珠貝，在2002年成功產出12,000顆珍珠，所有珍珠貝外殼更可磨成粉後成珍珠沫，珍珠貝肉更是名貴的藥用材料，市場價格高達每斤2,600元。

倡一條龍式環保產業

　「本土文化再造」主席林文輝相信，政府應把握發展本地珍珠養殖場的契機，由環境運輸及工務局局長廖秀冬和民政事務局局長何志平合作，推動本土經濟發展，帶動珍珠養殖、珍珠設計及副產品製造、珍珠鑑證及綠色旅遊的行業的發展，締造本地一條龍式環保產業，創造更多適合低技術勞工及青年人就業機會。

　雖然在大埔海4個海灣適宜發展珍珠養殖場，不過礙於漁牌和水域限制，暫時只容許大埔海老虎笏不足1%的水域發展養殖場，林文輝建議政府應該重新發放漁民牌照，並容許更多水域進行有關活動。