[2004-07-27] 來去匆匆 快餐旺場

　【本報訊】(記者　冼文達)數以百萬計內地旅客以個人遊身份來香港，帶動整體消費市場復甦以外，餐飲業理應可分一杯羹。不過有餐飲業人士表示，個人遊旅客對吃的要求不高，僅求果腹，所以只有茶餐廳、快餐店等「平民食肆」的生意有幫助，對酒樓的正面影響微乎其微。業內人士希望，個人遊可進一步刺激香港經濟，帶動香港人消費力增加，令行業持續增長。

　香港餐飲聯業協會創會會長伍德良指出，根據這一年的經驗，雖然香港是區內的美食天堂，但個人遊旅客明顯對吃的要求不高，來香港吃喝玩樂，都只是以果腹為大前提，享受上佳美食的機會不高，所以只有茶餐廳、快餐店等食肆可受惠，不過增長額亦只不過是數個百分點而已，「茶餐廳都只不過要?薔R飢，?個人遊旅客，都唔會無端端衝上大酒樓啦！」

　新光酒樓常務董事總經理李國雄承認，個人遊實施以來，對酒樓帶來的生意額，最多只有1%增長，實際效用不大。

　他表示，個人遊並非真正直接為香港酒樓業注入新血，最主要還是刺激本地消費氣氛，「多?鱄茪H旅客，對香港經濟有幫助，自自然然，消費氣氛就會濃?驉A依家一到五、六、日，好多時晚飯都要等?位，真係近幾年都無見過。」

酒樓生意受惠不大

　大家樂集團主席陳裕光早前表示，個人遊實施以來，現時為大家樂帶來每日5,000名內地旅客生意，佔大家樂3萬客次的17%，內地旅客在快餐界地位舉足輕重。「大家樂不少分店設於旅遊區，個人遊帶旺了這些分店，內地遊客大多在用膳方面貪求方便，要求價廉物美，以省下金錢購買鐘錶、珠寶。」