[2004-08-10] [飲食健康]適量吃辣人添壽

　很多人都喜歡食辣，辛辣食物極具刺激感，吃起來還會周身發熱，甚至出一身大汗，這些正是辛辣食物的好處。

　一位中醫說，絕大多數辛辣食物都屬溫熱性質，吃後能促進血液循環，令氣血運行更好，臟腑得到適當滋養和推動力，身體自然健康，而辛辣食物還能刺激汗腺分泌，有助排出身體毒素，加快新陳代謝，增加出汗量。辛辣食物能增進腦細胞的活性，令身體細胞不斷有氧氣供應。因此，間接有延緩衰老的功效，能減慢功能退化，對於長壽或多或少有點幫助，所以平日不妨多用生薑、辣椒等調味。

　專家們強調，少量吃辣椒能起抗癌作用，但過量食用則有害無益，甚至引起癌症。還要說明的是，辛辣食物只適合體質虛寒人士，燥熱人士絕對不宜，如胃腸道有炎症等的患者，否則會有反效果。（來源：廣州日報）