[2004-09-20] 思旋天地：特色月餅

思　旋

　金風送爽，桂花飄香，鋪天蓋地的月餅廣告宣傳，一年容易又見中秋矣！

　纖體瘦身的宣傳廣告之多，直可與賣月餅廣告威勢相較量。然而，兩產品受眾是兩極相對的。雖然中秋節是一年一度，吃月餅亦幾乎只在農曆八月才盛行。可是，月餅有多種含量成份有損健康，少吃無妨，稍多則不行。

　另方面，愛健康之外，纖體秀身已在港成時尚。為「靚」而作犧牲節食之外，還要依足纖體秀身寶號所規定甚麼營養餐啦，煉獄式的運動啦，被人譏之為「貼錢買難受」。

　誘人的甜餅美食，「一時忍不到口」則大件事了。一個月餅吃下去，瞬間便見膽固醇和糖分飆升，纖體秀身功效旋即報銷。不划算。各式各樣月餅在眼前挑逗食慾，能忍得住口嗎？得看各人的意志力了。

　數十家餅店包括連鎖大集團食品公司，其收入某程度依賴月餅銷售成績了。每年入秋正是「月餅」和「大閘蟹」上市之時，亦為經營者一年一度黃金期，一年收入正所謂「睇住佢食飯咯」全靠此時矣！

　市場引入越來越多競爭者，各出其謀必要花樣百出搞新意。「冰皮」月餅興起多年，得注意冰皮月餅定要貯在冰箱內，還得保持低溫哩。

　生意人頭腦可真靈，為照顧消費者「怕吃甜」，市面已推出以乾貝和XO醬作餡的「辣」月餅，價錢當然不會平，只要推出新產品合市場口味需要，價錢並非主要考慮。再貴也有競爭力。

　某國際名牌雪糕店推出的月餅雪糕最貴，卻不愁銷路。獨市生意也。思旋守舊，始終對傳統月餅有獨好。