[2004-09-29] 星巴克憂慮咖啡來源 放大圖片
跟星巴克主席史密夫(左)一握手，就為咖啡公司開拓新版圖出一分力了。 (美聯社)
許 森
美國咖啡店連鎖集團星巴克計劃把遍布世界各地的分店數目增加兩倍，為了確保持續獲得拉丁美洲供應高品質咖啡，星巴克與美國國際開發署和國際保護聯盟簽署諒解備忘錄，由星巴克向高品質咖啡供應商提供經濟資助，減少他們在種植咖啡時面對的環境問題。
早於2002年在墨西哥開設第1間分店時，星巴克已曾表達對未來高品質咖啡來源的憂慮，擔心是否足夠應付星巴克要在全球開設25,000分店設計。
星巴克行政總裁史密夫表示：「我們與美國國際開發署和國際保護聯盟建立關係的最大原因，就是確保我們以高價買入優質咖啡付出的巨額金錢，真正落入種植商手中。這個做法確保咖啡農不致被剝削，而且證明種植商緊守環保規則和人道標準。人道標準不會直接影響咖啡質素，但對僱員是非常重要的。」
從目前發展趨勢來看，世界各地推動公平發展貿易的組織都會力促買賣雙方達成類似協議，加強保障雙方的利益。
直至目前為止，星巴克的擴展計劃仍主力放在美國，但史密夫預期國際市場最終會超越美國市場。到今年8月底，星巴克在全球經營8,337間咖啡店。
美國國際開發署由國務院釐定其外交政策指引，曾經投資3,500萬美元（2億7,300萬港元）於拉丁美洲咖啡計劃。
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