[2004-10-14] 杜亦有道：俚語之妙
阿 杜
相識多年之「明星大狀」翁靜晶，表示新聽兩粵俚語「手震」及「拉布」不明所以，特返家請教閱歷豐富之老公劉家良。劉家良答以「手震」即「小費」、「打賞」，港人又稱「貼士」，但「拉布」一詞，只知是「拖延」之意，不知來處矣。
在此略闡，「拉布」出於本地足球。以前凡廣州或香港足球賽一方得勝，想控球在腳以保持勝果，就不思再進攻，只把球在中場傳來傳去，極力拖延時間，球圈中人便稱之為「拉布戰」。
「拉布」者，不讓足球在自己禁區盤桓，也怕全隊主攻被人反擊回防不及已失勝果，因此只在中場拉來扯去。十足似那時香港盛極一時的紡織業南海紗廠晒場上的工作，把那從染房出來之濕布掛晾之時，拉來拉去，但拉得兩拉，太陽猛加風大，根本不必掛晾就把布匹拉乾了，於是「把對手拉乾為止」就是「拉布」，慢慢的變成足球賽之術語，已不算「俗俚」了。
有關於把酒樓、妓寨等之打賞小費稱為「手震」，有一說是解為付賬者「手震震」震出來的，不是常規之賬也；另一說是有些人闊得打賞之「貼士」超出常理，連接受的侍者收受時也驚異得「手震震」。
這「手震」、「打賞」、「小費」和英譯中的「Tips貼士」，在美加唐人埠餐館界另有一稱，謂之「花利」。獲「花利」豐厚，侍應當然開心，但人客吝嗇一毛小費也不「手震」，找贖之後檯面或結賬銀盤一無所有就謂之「打鐵」，有如打鐵舖之鐵砧平又光的意思。美加華僑流行說台山話，又常把「打鐵」唸成「丫竭」，正如「曼哈頓」唸成「民鐵吾」，這是英語台山譯法，不知者莫名其妙焉。
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