[2004-10-19] 節食纖體少女骨質密度似老婦

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　(右起)龔慧慈、劉明珠和國際骨質疏鬆基金會行政總裁Daniel Navid啟動預防骨質疏鬆宣傳短片的播放。 (羅瑩芝 攝)

　【本報訊】（記者　羅瑩芝）喝汽水和纖體是本港時下年輕一代經常做的兩件事。然而這兩種行為卻是導致年輕人骨質流失的重要原因。研究指出，每天習慣喝汽水而不喝鮮奶的年輕人，其骨質密度平均較一般同齡人士低3-5%；在量度百名厭食症患者的骨質密度時，更發現半數的密度指數與患有骨質疏鬆的老年人無異。而其中一個少女患者，骨質密度竟儼如七十歲老婦。專家奉勸年輕人，「纖體也可以有均衡飲食」，並要多做運動和吸收鈣質，以免造成無法彌補的骨質流失。

　骨質疏鬆症被稱為「隱形流行病」，患者在出現骨折前毫無病徵，以致經常為人忽視而缺乏預防意識。香港骨質疏鬆基金會主席劉明珠昨日表示，亞洲裔人士與白人較容易患上骨質疏鬆，65歲以上男性和50歲以上已收經女性的風險尤其高。

常喝汽水骨折比率高2倍

　不過，因為飲食和生活習慣而有骨質流失問題的青少年亦為數不少。

　為了解時下年輕人的骨質密度情況，劉明珠正在跟進一班年輕人進行流行病學研究，初步結果顯示，經常喝汽水而不喝鮮奶的年輕男女與其他同齡人士比較，前者的骨質密度相對低3-5%。她說：「有的一日喝4罐汽水，又不喝鮮奶，其骨質密度可以更低。」她解釋這些青少年在日常飲食中少有吸收鈣質，而且加入二氧化碳的汽水亦可導致骨質疏鬆。

　美國曾有研究顯示，經常喝汽水的少女曾經骨折的比率較其他人高出2倍，常喝可樂者更是多出3倍。專家指出，可樂含有大量磷酸鹽(phosphate)，此物質會干擾骨骼的形成。

過度節食造骨無法運作

　另一方面，劉明珠謂曾就100名患有厭食症的少女進行骨質研究，結果發現一半的骨質密度竟「好似阿婆咁」，測出的指數屬於嚴重骨質疏鬆，需要接受藥物治療；由此判定過瘦是骨質疏鬆的成因之一。她說，這些少女由於過度節食至營養不良，卵巢功能受阻而減少荷爾蒙分泌，令造骨過程無法正常運作。她強調，即使厭食症患者之後增加營養吸收，部分人的骨質密度也無法回復應有水平，致令將來出現骨折的風險大增。

　她奉勸正值發育時期的年輕人，須注意保持良好飲食和運動習慣。她說：「纖體都可以是健康的纖體，可以有均衡的飲食和適當的運動。」