[2004-10-19] 「黑豬油」病豬作原料

　【本報珠三角新聞中心記者鄭海龍深圳18日電】有專家表示，這種黑豬油使用的原料大多是種豬、病豬等垃圾豬作原料，食用後對人的身體有害無利；此外，地下作坊為了使煉後的油顯得清亮純正，還加入雙氧水和工業消泡劑，對其進行漂白和消泡處理，經過高溫處理後對人體的危害更大。

黃曲霉素爆燈易致肝癌

　有些油廠更以下水道中清理出的垃圾做煉油原料，煉取餿水油，以此充當高級植物油。這些練製後的油至少比正品油便宜1/2。

　深圳中醫院蔡醫生指出，「黑食油」對人體危害很大，由於各項指針均未達到國家標準，病毒或細菌極易進入人體，還有許多致癌物質。

　根據醫學化驗結果，多數「黑豬油」中黃曲霉素嚴重超標，這種物質對肝臟損害大，是引發肝癌的罪魁禍首。據了解，黃曲霉素的毒性為砒霜的一百倍，是目前發現的最強化學致癌物質。