[2004-11-12] 大家樂再戰上海

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　上海食客對「大家樂」的招牌推薦套餐頗感興趣。（本報上海新聞中心傳真）

　【本報上海新聞中心實習記者梁蓉】大家樂(0341)快餐再次登陸上海。其華東地區首家旗艦店「大家樂」時尚餐廳日前正式亮相大上海時代廣場。至此，世界十大快餐連鎖品牌，已有八家現身上海。

　「大家樂」曾於1994年10月首次登陸上海，選址人民廣場黃金地段，一度顧客盈門。但好光景只持續了六個月，之後出現虧損，並於1996年10月抽身而退。「大家樂」此番重新殺回上海，選擇錦江國際集團麾下的「新亞大包」，共同投資6,800萬元人民幣，組建上海新亞大家樂餐飲公司。

合資公司涉6,800萬

　據了解，上海「大家樂」餐廳依然為港式茶餐廳風格，耗資300萬元人民幣，定位中高端快餐市場。該店零售的中式快餐和本港門店幾乎完全一樣，面積大約300平方米，提供超過130個座位，特色包括雲吞麵、鰻魚飯套餐、海南雞飯、焗豬排飯等。

五年內華東開逾30店

　上海新亞大家樂餐飲公司市場部汪經理表示，「大家樂」品牌在未來五年將在華東區域開辦30至50家連鎖店，而「新亞大包」也將在華東地區開辦100家連鎖店，以「姐妹品牌」進軍內地快餐市場。

　他表示，與其它中式快餐店不同，「大家樂」菜單上七成是中式快餐，三成是歐美、東南亞和日本等世界風味快餐，人均消費在25元至35元左右，將與「新亞大包」形成錯位競爭態勢。因為後者將繼續走「人均消費10元」的大眾化路線。

　上海飲食業行業協會快餐專業委員會統計，肯德基、麥當勞、必勝客、吉野家、德克士、大家樂、永和大王、羅傑斯等世界著名連鎖快餐店均在上海佔有一席之地，其他如味千拉麵、一番拉麵也佔有不小市場份額。此前，一些洋快餐品牌曾經對上海「水土不服」，最終鎩羽而去。對此，「大家樂」的法寶是多元化產品。