[2004-11-16] 內地測試標準比本港嚴謹

　【本報訊】(本報記者　伍敏婷)消委會測試發現，罐頭沙甸魚和吞拿魚的重金屬砷的含量，超出內地標準上限。根據內地標準，罐頭魚的砷含量(總砷量)上限為0.5ppm，比本港的《食物金屬雜質含量規例》規定的6ppm(以砷氧化物計算)嚴格。

　消委會表示，鑑於內地與本港對砷含量的計算方式不同，故不能作直接比較。消委會研究及普查主任陳善衡表示，內地標準是以「總含砷量」計算，本港的則以「砷氧化物」計算，當中包括有機及無機兩種物質，因此本港的數值較高。但經過食環署提供的換算資料顯示，內地標準仍比本港嚴謹。

　食環署回應指出，世界上沒有對砷含量制定統一指標，但強調本港的標準是經過專家研究，絕對能保障市民健康。她表示，即使進食含砷量超標的食物，亦不會對人體造成即時影響。以超出內地標準最多的牌子計，一星期食9罐才有會問題，故認為市民無須過份擔心。

　另方面，醫學界近年發明以頭髮診斷身體是否中重金屬毒，但成效卻引起醫學界爭議。

　醫管局專家表示，以頭髮作檢驗工具十分方便，但環境內金屬含量遠較人體內高，若以暴露於空氣中的頭髮作評估會有偏差。消委會建議，市民若懷疑中重金屬毒，必須接受臨床診斷，或多請教一兩位醫生，綜合不同意見後再決定是否接受治療。