[2004-11-16] 港食物安全維持高水平

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　食環署指本港食物安全維持相當高水準。

　【本報訊】食環署表示，今年首六個月抽查的食物樣本測試結果顯示，本港食物安全維持在一個相當高的水平。

　該署於今年上半年抽查了2萬9千個食物樣本，進行微生物及化學測試，結果發現5個樣本含有致病原。其中包燒味、豬扒飯及三文治樣本含有金黃葡萄球菌；燒排骨樣本含李斯特菌；生蠔樣本含諾沃克類病毒；另外55個樣本的化學測試不合格，主要涉及防腐劑、除蟲劑及天然毒素問題。

　整體不合格率維持0.2%，比過去2年的同期為低。2002年及2003年同期分別為0.4%和0.3%。