[2004-12-02] 阿拉麵館中毒食客增至136人

放大圖片

　連日來，在旺角朗豪坊阿拉麵館進食後感不適疑食物中毒的食客增至136人。

　【本報訊】(記者　林賽香)衛生防護中心再接獲34名市民報告，在旺角朗豪坊阿拉麵館用膳後感到不適，連同日前的感染人數，數日來已有136人食物中毒。該中心總監梁柏賢形容，事件屬大型食物中毒。而中心於其中一名患者糞便中發現副血溶性弧菌，初步相信事件與生熟食物交叉污染有關。

　截至昨日，再有14組共34人報稱上周在該麵館用膳後感到不適，令到受影響的人數增至136人。受影響人士為49男87女，年齡介乎15歲至73歲。他們於11月20日至28日期間，在該麵館進膳，並於進食後數小時至37小時，大部分為10至20小時，出現腹瀉、肚痛、嘔吐等腸胃炎症狀。共94人分別到私家醫生、門診診所或公立及私家醫院急症室求醫，其中2人曾入私家醫院，但已出院。

　衛生防護中心表示，有關調查仍在進行中，初期相信是該麵館沒有適當處理生熟食物，引致交叉感染。而麵館仍然要暫時停業，食環署昨日派員到場巡視，亦安排健康講座予所有員工。

梁柏賢稱大型食物中毒

　署方所抽取的食物及環境樣本，仍在化驗中，其中一個食物樣本含副血溶性弧菌。衛生署衛生防護中心發言人說：「該病原體引致食物中毒的普遍來源，為未熟透的海產、用鹽腌製的食物或其他受海產交叉污染的食物。」

　另方面，衛生防護中心總監梁柏賢昨出席一項愛滋病展覽會後表示，有市民在阿拉麵館進食後感不適事件中，多數人出現輕微的食物中毒症狀，部分人更早已痊癒。他估計，由於事件曝光，即使市民康復後亦會懷疑曾感染，故日後仍會陸續有多宗的呈報個案。目前有關食肆仍被飭令關閉，進行清潔工作，日後食環處會再到食肆巡查，評估其衛生情況。

官方指市民衛生意識減

　今年接連出現食物中毒事件，個案亦較去年多，梁柏賢解釋，由於去年沙士肆虐，相比之下，今年市民的衛生意識明顯下降。加上經濟向好，不少市民增加外出用膳的機會，食肆生意多，應接不暇之下，對烹調食物的時間、溫度及放置也失去警覺。他又呼籲食肆處理食物要小心，生熟食物必須分隔。市民若遇不適，求醫的同時亦要多渴水。

　冬季來臨，世衛警告沙士有可能重臨，梁柏賢表示，政府已作好準備，包括與世衛、鄰近地區聯繫、進行練習檢討運作過程，而各醫院的隔離病房亦將陸續投入服務。他強調，政府會密切監察流感、禽流感及沙士等傳染病的最新情況。