[2004-12-03] 一日三餐愛心穀

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　吃進肚子的是健康營養，和母愛回憶？

念　持

　醫學界和營養學家經常建議人們多食含有豐富纖維、維他命和鐵質的穀類食物，隨著越來越多人注意保持身體健康，美國賓夕法尼亞州大學新近開設了一間穀類食物吧，由於穀類食物一直被視為早餐食品，所以侍應生以睡衣作為制服，為顧客供應各類型的穀類食品。最特別的地方是，這間食肆無論在早、午、晚都供應穀類食物。

　不少顧客表示每當光顧這間穀類食物專門店，就不期然令他們聯想起母親烹調的愛心早餐，產生一種在家中食早餐的感覺。不過，媽咪一輩不會在穀類食物的上層蓋上水果、糖果或其他古靈精怪的小食。

　為了確保顧客不會食厭穀類食物，這間專賣吧供應的穀類食物多達30種，而且顧客有不同的36類小食陪襯，大可以在1個月選食不同的餐食。這間專門店的訂價頗為大眾化，每款餐食的收費是2.95美元（約23港元）。

　創辦人羅思和巴徹去年在亞利桑那州立大學學生會開設了首間穀類食物外賣店，察覺得到年輕人其實喜歡吃穀類食物，但他們普遍喜歡有多些款式選擇。

　展望未來，羅思和巴徹把穀類食物專門店推廣至社區，不再局限於學校。