[2004-12-17] 特稿：周一嶽巡街市 推銷人雞分隔

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　周一嶽巡視黃大仙大成街街市，與大牌檔食客大談養生之道，呼籲他們不要抽煙。 (趙焜崗 攝)

本報記者　林賽香

　衛生福利及食物局局長周一嶽上任後，昨日首次公開落區，巡察食物環境事務署轄下的大成街街市，向雞販推銷人雞分隔的政策，卻遭雞販「潑冷水」批評政策逼使他們穿著全身保護裝備，甚不方便。但周局長甚知為官之道，為了贏取民心他利用老本行的經驗幽雞販一默說：「咁你就當自己做醫生，這邊調藥那邊拿藥，重被好多人尊重。」

遭潑冷水仍不忘幽默

　政府正研究一套完備的禽流感應變措施，考慮多項方案，包括實行中央屠宰和在街市推行人雞分隔措施，要求雞販穿膠袍、口罩及手套在密閉而配備良好通風系統的檔位內進行屠宰及買賣，而市民也要透過玻璃及對話機揀選活雞。

　由於政府建議將嚴重影響雞販的經營，業界反對聲音甚強。當雞販逾30年的劉太質問周一嶽中央屠宰的必要性：「好似患絕症的人咁，佢死在伊利沙伯醫院同死在瑪麗醫院，又有咩分別？同樣，雞隻我殺同佢(屠宰場)殺，有咩分別？」她認為，所有進口及本地活雞已經過嚴格檢驗，又注射疫苗，已能確保健康，即使個別宰殺雞隻也不會傳染病毒，而且雞販從業員學歷低又上了年紀，要投入其他人力市場甚困難，促請政府「手下留情」。周一嶽則重申，政府的建議只為控制病毒擴散。

雞販認為要求苛刻

　另一位雞販羅伯對街市人雞分隔措施不甚同意，他認為政府的要求過於苛刻，雞販穿著全套保護裝備，阻礙工作。周一嶽不怒反笑咪咪地說：「咁你就當自己做醫生，這邊調藥那邊拿藥，重被好多人尊重。」然後，又解釋有關建議的出發點不是要加添業界的麻煩，而是要保障市民健康，他極不希望香港會步泰國的後塵。

　此外該街市於98年入伙，原來設計沒有預留位置安裝通風及空調系統，故街市內的空氣甚污濁、室溫略高，洗手間的臭氣影響鄰近民居，商販更大喊市民不願意光顧該街市，使他們經營困難。周一嶽便回應表示，會要求食環署跟進問題。