[2004-12-19] 沙田圍大牌檔熟客為主

放大圖片

　沙角�h內有十數間深受街坊歡迎的大牌檔。

　鑊氣夠、價錢平、種類多、地道風味十足，這是沙田圍沙角�h大牌檔多年來深受街坊食客歡迎的原因。馬鐵即將通車，位於鐵路沿線的屋�h食肆，普遍認為鐵路難以帶動旅客「山長水遠」前來光顧；然而，熟客亦不因交通方便而專程出區外用膳。鄰近馬鐵沙田圍站的沙角�h內，有十數檔小型大牌檔，主要經營街坊生意。由於該處的夜市十分熱鬧，食物質素不俗，加上風味十足，故吸引不少�h內甚至�h外市民慕名前來。

質素不俗 風味十足

　在�h內經營十多年大牌檔熟食生意的鄭先生表示，店舖主要以熟客為主，雖然鄰近馬鐵沙田圍站，亦不敢存以厚望。「我們當然希望馬鐵會帶旺這邊的人流，但這兒始終較為『隔涉』，要吸引九龍區的人，轉幾程車來這兒光顧，我想機會不大吧！」他說，一切有待通車後才有結論，現階段只能持觀望態度。

　另一間食肆的負責人馬先生認為，鐵路通車後初期，或會吸引沿線的居民到來光顧，但長遠來看，始終都是以街坊生意為主。「正所謂『新屎坑三日香』，早期鐵路或會產生效應的，但如果不是在附近住的人，長遠計又怎會專程過來食飯呢！」他認為，馬鐵只是一條方便沿線居民的「街坊鐵路」，而非專為旅客或區外人使用的交通工具。