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1984年2月，福建省委書記項南與鄧小平在討論國情。
吳康民
福建泉州的開元寺，在八十年代要修建個廁所，居然重重請示，直到國務院文化部同意才能開工。廈門至福州公路沿途，廁所奇缺，港台胞回鄉，在旅途中十分不便，屢有反映，但因涉及沿途地、市、縣及省政府某些廳局的條條框框，互相推諉，互相扯皮，就是得不到解決。
事情反映到當年省委書記項南那裡，他實在看不過去了，說：「一個廁所也修不好，還當甚麼地委書記」。於是決定親自抓這件事。在省裡開會時，項南召集公路沿途各地市委書記開會，研究廁所建設問題，當場拍板建四座廁所，並規定由當地撥款建造，限期完成，省委書記出馬，才解決廁所建造問題。
由此一樁小事，可以看到在改革開放初期官僚主義和推諉扯皮的事不知有多少，連小小的廁所問題都要省委書記親自抓才能解決，那麼，如何改革開放，如何引進外資，搞活經濟呢？他在一次北京開會中的飯局上，當時有副總理谷牧、國務院秘書長吳慶彤、電子工業部副部長江澤民、廣東省委書記任仲夷和項南六人同桌。討論到如何解決上下推諉、左右扯皮的問題時，江澤民作了個「一簍螃蟹」的妙喻，說明互相牽制、彼此束縛、誰也動彈不得的情況。
項南主政福建，開頭幾年就為了解決這些官僚主義問題作了種種努力，終於初步打開局面，但已經搞得精疲力竭，最後仍然中箭下馬。
項南是一位正直、精明、敢作敢為、說到做到的好書記，只是他不懂得如魯迅所教導的「橫站」，要照顧方方面面，而且要注意由背後射來的暗箭。他的壯志未酬而下台，是必然的。
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