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圖/文：本報珠三角新聞中心記者 呂劍 羅志偉 通訊員 謝文清
佛山市南海區西樵鎮西岸銀坑村是典型的「長壽村」，最長壽的老人李彩容不久前剛度過120歲快樂健康誕辰。銀坑村已有4百多年的歷史，這裡身體健壯的高壽老人不僅李彩容一個。銀坑村目前有村民439人，60歲以上的老人80多人，佔全村總人數的近五分一，其中，70歲以上的有60多人，80多歲以上的有20多人，90歲以上的有7人。
當本報記者來到長壽村，告訢李彩容是香港《文匯報》的記者時，老人眼色流露出一點驚喜。記者囑她的孫子潘國輝轉告：關於您的消息通過本報將很快傳到全世界華人的耳裡，又歡迎她有機會到香港旅行遊玩。老人家聽到「香港」一詞顯得為之一振，她連忙大聲問到，什麼時候可去香港玩？老人告訴記者：北京長城去年上去了，好看！香港還沒有去過，也想去！
銀坑飛泉 綠樹成蔭
銀坑村坐落在國家森林公園西樵山相連的茶山腳下，茶山共有36條晶瑩透澈的山溪直流而下，其中最出名的要數銀坑溪。銀坑溪發源於南海最高峰海拔540米的凹頂，清澈的山水隨澗飛瀉，沿途形成多處形態各異的流泉飛瀑和碧池深潭。隨溪水流瀉，很快就到了山腳的銀坑村。
400多年的銀坑人生活都是如此簡樸，即便是120歲的李彩容老人，也不願意住進現在兒子蓋的豪華洋樓內，和她相伴70多年的老式磚木結構的瓦房通風較好，一張很舊但是很結實的木板床，甚至屋內還有個不大的雞舍，周圍山坡綠樹成蔭。
五代同堂 生活自理
記者須用較大的嗓門問老人家貴庚，並通過她的小孫子潘國輝貼近她的耳邊大聲地「翻譯」，老人才笑著用本地話講：「我歲數太大了，講出來不好聽。」除一些小毛病，李彩容老人現在生活基本上能自理。潘國輝告訴記者，老人子孫已經有五代，總共有近200人。李彩容生有2男2女，但目前只有潘國輝的父親潘葉泉還健在，老人最大的兒子如沒去世的話，也應該有90多歲了。老人最小的第五代孫子才只有11個月大。
「我是遺腹子，出生時父親（70歲）已過身。」76歲的潘葉泉說，小時侯生活非常艱苦，全家的生計全靠母親一人打柴採藥賣支撐。遇有大風大雨，母親也無法帶領我們撐船過江賣柴賣藥，常常全家餓肚三兩天。除獨自搵米養育子女外，每次子女生病外傷，均由母親用親自採集回來的生草藥醫好搞掂。
逢兩劫難 安詳自若
據介紹，老人之所以豁達處世，是她歷經過一生中的兩大劫難：第一次簡直是死裡逃生，40多歲那年，老人一個人撐船過西江賣草藥。那天發大水了，船翻了，她拉著槳，順著水漂了一天。有人發現她了，但是沒有理她，一直漂到石龍村，才被人救起來；第二次是日本鬼子進村裡搶東西，把能吃的全拿走了。過了很多天鬼子走了，她們才敢從躲藏的山上下來，把死了的豬羊炸油吃，才沒有被餓死。「經過艱苦歲月的老人更會有一個良好的心態，什麼事都會與世無爭。」潘國輝說，經常運動、居住環境和個人心境是老人長壽的關鍵。老人日常的飲食習慣很好，三餐按時吃，一般吃粉或者麵，有時候也喝一點麥片，吃菜沒有什麼禁忌，還喜歡吃辣。老人一般晚上8時睡覺，第二天早上7時起床。
在記者採訪的過程中，坐在沙發上的老人一下子就睡著了，原來到了午休的時間，老人的兒媳連忙拿了毯子幫老人蓋好，一副世外高人的神態，進入甜蜜的夢鄉。
記者在老人的身份證上，看到了1885年11月12日出生的字樣，了解到，今年2月，南海區公證處正式為老人辦理了出生公證書，日前，老人的親人已將老人的身份證、戶口本、出生公證書、廣東省人口普查資料、統計局人口出生統計資料等證明文件發到了健力士英國總部。
上山斬柴成癖好
李彩容看上去很精神，面對記者的鏡頭會露出很自然的笑容，她和孫子潘國輝「玩」得很好，孫子在身邊的每一句話都能夠讓她開懷大笑，並很配合孫子提出的一些要求做些動作。在老人家的院子裡，記者看到很多木墩，上面刀痕纍纍，潘國輝說，老人最喜歡的就是在院子裡拿砍柴刀劈柴，甚至每天要自己爬上山坡砍些枯樹枝回來，然後坐在小木凳上在木墩上把樹枝砍成一樣長短，然後擺在牆角。記者提了提這把黑黝黝的砍柴刀，足足有1公斤多重，而老人的右手揮刀左手送柴配合得相當協調。「以前我們怕老人有個閃失，常常把砍柴刀收藏起來。結果老人執拗地跑到鄰居家討借了一把刀，跑到山上砍柴再到院子裡斬完才罷休。」潘國輝說，全家人都拿老人沒有辦法，只好時常陪伴在她左右。
期望開發不破壞生態
令人最深印象的就是銀坑村優美的自然生態環境，村中的河水無比清澈，河底的小魚在碧綠的水草中歡快地穿梭遊蕩，在村口一棵6人合抱的大樹下，村長正和村裡的人在搞清潔，其中幹活的人不乏60多歲的老人。「按時勞作、清心寡慾是我們大多數村民的習慣。」村長潘平光說，依山傍水的山村人家長久養成了熱愛勞動，喜歡運動的生活習性，這裡的空氣清新，村民有飲用天然泉水的習慣，平時這些老人都喜歡在山坡上蹓躂，即便是撿回一捧用來做燒材的枯樹枝，也會感到樂此不疲。
沿著銀坑村的清亮溪水，記者一路上欣賞了魚游鳥鳴、水光山色的人間仙境。讓人歎為觀止的，是這樣生態環境保存完好的自然村已經委實不多。在村路上參加義務維護村莊的60歲老人接受採訪時說：「我們極為珍惜這裡的一草一木，家家戶戶依時依戶都會派員巡視、修剪和清掃等勞動。」
「隨著城市開發的腳步不斷逼近，我們長壽村的的名聲不知道還能夠維持多久。」村長和村民向記者吐露了心聲，他們不習慣河裡沒有游魚，他們也不習慣村中的老樹上聽不到鳥鳴。記者發現，村民對生活現狀非常滿足，聽說西樵鎮政府準備引進一個陶瓷場項目，全村民人都感到非常不安心，在記者的走訪中，村民提出最多的要求是：「希望通過文匯報對銀坑村生態環境的宣傳，引起政府部門的關注，期盼政府部門在城市開發和建設上，不要犧牲的天然美景，不要侵害自然生態。」
肖像註冊 銷售壽水
老人短睡後醒來，送記者每人一小支藥油。潘國輝稱是老人自己採藥熬製的。他向記者介紹老人一度被利用於趨利性商業活動的情況，十多年前，有一位香港的遠房親戚回鄉見嬤嬤過百歲了還能上山打柴、操持家務，覺得很驚喜。細問之後還得知老人家的兒女子孫大凡生病發熱、損皮折骨均由她採藥治癒，連忙私下用她的肖像註冊了一隻藥酒在香港推出，結果生意不錯。之後又背著潘家以老人為案例，大肆宣傳推廣該藥酒。老人兒孫知情後提出交涉後，該遠房親戚立即銷聲匿跡、斷絕來往。
去年夏季，國內一品牌策劃人提出為老人「火一把」，分別在廣州、北京為老人家開新聞發布會提高知名度。結果以老人嚮往去看長城名義，為一隻酒做廣告。雖然老人能作為世界上最老的遊客登上了八達嶺長城，但繁瑣的商業折騰讓年過整百的李彩容老人疲憊不堪。
也許是為了防止此類的商業濫用損害自家的利益，也許是這些商業炒作喚醒了老人家兒孫的發財夢吧，潘國輝已把李彩容頭像做成商標在國家商標局註冊，還在該村開發了瓶裝礦泉水，李彩容肖像自然成了「長壽水」的LOGO和代言人。
特質山泉 防衰抗老
長壽村使周邊的城市人感到不可思議，並都想到此探詢長壽的秘密。
佛山、高明、廣州各地的人士紛紛進村，有些人甚至專門向村裡的年長者請教養生秘方。
由於一直以來銀坑村全村的食水都是引自銀坑溪的山泉水，一些人認為導致村民健康長壽的原因是山上的水源清潔，沒有受到污染，甚至含有某種特殊物質。為此，很多人進村取水，有的甚至用車來裝水回到城裡去用。
不過李彩容的孫子潘國輝請人對這裡的山泉水做了檢測，認定這裡的水含鋅和硒元素極豐富，而鋅可促進大腦發育、腦血管循環和抗衰老，硒則可抗癌。
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