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「雞霸」徐名團手到拿來捉了一隻雞，對禽流感威脅不放在眼內。
人稱「雞霸」的活家禽批發商會會長徐名團，從第一次與雞的真情接觸開始便奠定人生路向，終生以批發活雞為職業；數次禽流感風暴亦未有動搖他的信念，不斷以行動捍衛這個被人們形容為式微的行業。近年來，他曾號召所有家禽批發商走上街頭與極具社會威權的學者、官員「硬碰」爭取經營權益，因此給外界「強悍」的印象，甚至有人形容他兇惡，對此評價，徐名團顯得很在意，操著滿口潮州鄉音瞪起眼表示：「我唔係惡，道理先至最惡！」
「雞霸」徐名團維護本行
在雞隻批發業打滾了近20個春秋的徐名團是「雞壇」首屈一指的大人物，雞雖然不能為他生出金黃蛋，卻實現他的「金雞夢」。
從80年代移居香港開始，他已對活雞販賣業情有獨鍾。由起初經營雞場至後來從事活雞批發，漁農處最新的數字顯示，他批發的內地雞佔全港的4成，他所領導的商會幾乎壟斷全港六成膠雞籠。近年徐名團在番禺辦起大型雞場，出產馳名的芝麻雞，成為禮賓府設宴的「御用雞」。事業如日中天，平日以豪華房車出入家禽批發市場，意氣風發地帶領家禽批發商對抗多次禽流感風暴及行業大改革，與政府和傳媒理論時，更是「霸氣十足」。
帶頭與政府傳媒理論
在很多社會人士看來，他所持的「道理」及「真理」並不成立；但他依然堅信道理站在他們那邊，滿帶自信地閃爍他那炯炯有神的雙眼表示：「我們的背後有班想食新鮮雞的人，這班人才是主腦！我不是為私利。」確實，數千年食的文化是徐名團最大的支柱，香港仍有為數不少的市民喜愛吃活雞。徐名團透露，有次被市民當面託付「重責」，當時該名市民向徐名團說：「你是這行業的阿頭，如果我們日後沒有新鮮雞食，就唯你是問。」
徐名團感嘆，從事活雞批發的工作很滿足，每售出一隻雞，都會幻想食家見到新鮮雞的笑臉。他說：「我經常都會憧憬市民食到好味新鮮雞時的場面，連發夢都會夢見。」去年年三十晚，本港恢復輸入內地活雞，大部分香港市民都可以吃到新鮮雞，他說：「那天我的心情真是非常興奮。」
坦言眷戀活雞批發業
中央宰屠、人雞分隔政策如箭在弦上，面對不明朗的行業前景，徐名團坦言，對這個行業很眷戀，他說：「我對雞很有感情，我們的黎明、我們的希望，全靠那隻雞。如果這世界沒有雞，世界永遠黑暗，不會天亮。因為人類要見到光明，要靠雞，雄雞報曉。」他的新年願望亦呼之欲出：「希望雞年與雞販不是相?，市民永遠有新鮮雞食。」
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