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興 國
一直留意兩岸包機的新聞，看到內地的航空公司，都為包機鉚足了勁，一切都替台胞設想，很周到。不過，對於到台灣的包機上，以台式食物來吸引台胞，我倒是有點不同的意見。
台胞既然搭了包機馬上就可以回台過春節了，過節期間又一定是大吃大喝，吃的東西不用說也是台式食物，所以搭包機時，大可不必為他們準備類似食物，因為他們一下飛機，就可以吃到同樣的食物了，而且未來幾天，更是天天都可以吃到。
所以我認為，不如準備在起飛地點的當地食物更好，讓他回台飽食台菜之餘，懷念這處起飛地的菜餚，回程時說不定待上一待，尋找當地美食。
比如台胞在廈門工作，坐包機回台要到上海、廣州或北京乘搭，那麼就為他們準備上海、廣東或北京的年菜，讓他們體會不同地方的風味，豈非更好？
這令我聯想到每次我們香港人到內地遊覽時，當地的親友或是官員請客時，必然請我們吃最好的鮑參肚翅和海鮮，他們是一番盛情，但是卻是錯誤的選擇，因為那些名貴的鮑參肚翅和海鮮，是我們在香港最常吃到的。反倒是可能是最便宜的當地特色小吃，卻是香港沒有的，是我們最想吃而又吃不到的，對不對？
吃到那些有特色風味的小吃，留下對當地的懷念，一有機會，就會重臨，豈非是最好的請客之道？
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