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【本報訊】（記者 施立偉）「發財好市、鮑參翅肚」這類應節及「好意頭」的食品在新年期間一直深受市民歡迎，特別今年經濟好轉，市場暢旺，市民更是「大破慳囊」，令到海味等產品的生意急升二成。
西環市場人頭湧湧
年近歲晚，西環海味市場交投十分暢旺，整日人頭湧湧，市民主要是準備購買一些應節的海味食物過年及送禮。有海味店表示，幾乎所有的海味都漲價，但市民的消費力卻出奇地好，並不像往年要討價還價，去貨之快令海味店要不斷加班添貨，海味街已經多年沒有如此好光景。
一隻8頭鮑花費8萬元
香港海味雜貨商會主席麥澄波表示，今年主要海味來貨價全部上漲，例如乾鮑升40%、瑤柱升30%、蠔豉和海參都升10%。惟市民很少斤斤計較，平均花費會較往年多500元，有錢人士花10萬、8萬元買海味更是「濕濕碎」。「日前有個客人買一隻8頭鮑，要8萬元呀！」
安記海味董事總經理潘權輝亦說，顧客平均消費由去年1500元增至2500元，也有個別「大款」客花10萬元買燕窩、罐頭鮑等送禮。「各類海味中，以花膠增長最多，有30%，很多女士買來養顏。」他笑說，花膠含骨膠元，可緊緻肌膚，成女士新寵。
海味禮物籃最貴2688
因應農曆新年，安記海味店特別推出6款禮物籃套裝，價錢由698元至2688元不等，潘權輝指出，不少大機構今年都選購禮盒送給客戶及員工，其中698元的禮籃最受歡迎，而一些即食的產品如紅燒鮑翅、雞絲翅、竹笙翅等售情況較去年增加兩至三成。
官燕棧銷售及巿務經理鄭戴歡表示，他們今年推出四款賀年海味禮盒，價錢由百多元至三百元，會員可獲低至七折優惠，「一年內累積購物滿5000元可以成為會員」；另精選草燕全條、白玉燕餅及官燕盞購滿四𠕇可獲七折，「今年人均消費5000元，比舊年高搵」。
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