[2005-02-17] 「狗不理」千五萬拍賣

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　佔地700平米的一樓大廳共享空間大紅吊簽高高掛，員工們希望雞年會給他們帶來好運。

本報天津辦記者

　具有150年歷史的天津「狗不理」，其國有資產將以1520萬元人民幣的底價整體拍賣，一塊響噹噹的中華老字號的品牌將被嫁做「商人婦」。目前，受讓的天津浩天、浙江同方、天津萬順3家企業都在摩拳擦掌，想方設法吞下這塊餐飲業的巨無霸。2月28日公開競價拍賣後，究竟花落誰家將塵埃落定。

　「狗不理」是名揚海內外的知名品牌，當年的小店舖通過幾代人的艱苦創業，目前，「狗不理」已成為一個擁有狗不理大酒店、狗不理總店、狗不理速凍食品銷售中心、狗不理快餐有限公司、狗不理物流有限責任公司以及71家特許連鎖店在內的企業集團。同時在美國、日本、韓國均開設分店，形成具有大型飯店、中型酒家、排擋式餐廳、快餐、早點、速凍食品生產、商品零售、物流商貿和烹飪學校等多業態的複合型規模經營。

品牌深入人心 名揚中外

　狗不理目前在全國有80多家餐飲分店，北京、上海、深圳、山西等地經營一直很好。

　在前不久中央電視台播出的一檔《幸運52》中，當節目主持人李詠問「狗不理」包子是用什麼麵製作的？一位來自西藏的女選手脫口而出：「是用半發麵製作的」。可見「狗不理」包子在人們心目中影響之深。

市民心痛拍賣 官稱值得

　2月3日，天津媒體《「狗不理」將拍賣》的消息刊發後，一石激起千層浪，在坊間引起巨大反響。對「狗不理」情有獨鍾的眾多天津市民對此百思不得其解，一些市民甚至指責此舉是「崽賣爺田不心疼」。而政府官員的解釋恰恰與其相反，和平區政府副區長郭建勳表示，整體轉讓狗不理集團資產的目的是，希望通過轉讓將老品牌做大做強，改革發展兩不誤，轉變思路，引進資金，使狗不理取得更好的經營效益。