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2005年2月17日 星期四
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[2005-02-17] 檯面蒸富貴魚
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用桂花魚煮二至三成熟上檯，用爐慢慢煮熟，放下冬瓜可以帶出味道更清，加上個上湯是用魚骨及豬骨煮3小時而成，十分入味。當三五知己一面談天時，一面都可品嚐熱騰騰的富貴魚，簡直是好口福。
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