[2005-02-18] 杜亦有道：鄒文懷談紅酒

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　波都紅酒，誘惑旅者足跡。

阿　杜

　電影巨子鄒文懷日前因合股投資購買貯存紅酒一事，鬧出新聞，筆者問及這位自稱「我只是紅酒愛好者，但絕非專家，不過喝紅酒多年也熟知一些酒業門路。所以幾年前才生出這投資紅酒之念。」

　彼謂法國之著名波爾多（Bordeaux）或勃艮地（Burgundy）產區之名莊紅酒，向有買得多送得多之慣例，如果買一百箱他們可能送一百箱「買一送一」或更多，而絕佳年份如八二年波爾多紅酒，當年已賣至八千元至二萬港幣一瓶，一箱有十瓶便平均值十五萬元以上，若買五十箱他們加送五十箱，亦等如送也送給買家七百五十萬元，真是做任何生意，也沒有這等「著數」的優惠。

　時至今日，則真正有錢，真金白銀付出，也未必可以買到這麼多的八二年頂級紅酒，但若完全外行，拿出百五萬就想人即送回三百萬之數量紅酒，那就是太心急和貪切。

　八二年則是法國紅白酒最頂級佳年份，這年份之紅酒如「武當」Mouton或「拿弗」Lafige現在每瓶都在萬元以上，更加不要說更頂級「柏曹氏」Petrus了。

　香港最懂紅酒的富豪之一是香格里拉集團之郭鶴年先生，他把自己屬下「香格里拉酒店」的餐廳也取名柏曹氏Petrus，如今八二年之柏曹氏紅酒如果買得到也要二萬五千元以上，由此可見近年流行一時之「品紅」並非等閒打工仔可沾唇也。

　鄒文懷言，不過嚐酒不是追求豪貴，而包括心情，環境在內，許多時他喝內地出的長城牌DRY紅酒，也覺十分享受適意，而此「長城乾紅」如今已成國際名酒之一，他有不少外國友人，也是「長城」的忠實擁躉。