[2005-04-07] 蟹子沙律煙鴨卷$72(6件)

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　材料包括煙鴨胸肉、沙律醬、煉奶、蟹子、蜜桃、蝦肉、雞蛋、威化紙及麵包糠。製法是把蝦肉弄成茸，加入沙律醬、煉奶、蟹子、鴨胸肉粒造成餡料。用威化紙包入餡料成長條狀，黏上蛋液，醮麵包糠，炸至金黃色。