[2005-04-13] 皮垃圾製「毒奶」 為禍多省

放大圖片

　北京郊區商戶所出售的「人造牛奶」──「蒙奶」在外觀包裝上與「蒙牛」相似，極易混淆。（ 王巍 攝、本報北京傳真）

　【本報訊】綜合《膠東在線》及《北京娛樂信報》12日報道：根本不需要與牛發生任何聯繫，只要用香精、糖、自來水和一些添加劑，就可以造出「人造牛奶」。更為聳人聽聞的是，甚至一雙破舊的皮鞋經過一系列處理後，也可變為假牛奶的原料。今天，一位知情人士透露，「人造牛奶」正氾濫華北大地，福建、東北三省等地也相繼發現其蹤跡，其中僅在山東省，就至少有200餘家假牛奶廠。日前北京密雲汽車站也發現了同樣包裝的「蒙奶」。有專家稱，飲用「人造牛奶」後可能導致重金屬中毒。

　據報道，在華北一些縣市的郊區，要找到「人造牛奶」可謂輕而易舉。這些產品的外包裝幾乎都克隆了「伊利」、「蒙牛」、「光明」等知名品牌，一般都煞費苦心地取名為「伊俐」、「伊純」、「蒙俐」、「蒙奶」、「蒙古牛奶」等類似名稱。

香精味濃 含乳量低於標準

　據悉，這些「人造牛奶」液體呈半透明水狀，非常稀薄，口感沒有鮮奶的醇香，只有強烈的香精味。對「人造牛奶」的技術檢測顯示，含乳量遠低於最低標準。

　業內人士透露，所謂「人造牛奶」，就是用城市垃圾堆裡的破舊皮衣、皮箱、皮鞋，還有廠家生產沙發、皮包等皮具時剩下的邊角料，經過化學、生物技術處理，水解出的皮革中原有的蛋白，即人造蛋白。由於這項技術容易掌握，成本也不高，故農民均可從一些專家手中買到生產水解蛋白的技術。

含「六價鉻」 損害神經系統

　據奶業專家介紹，這些水解蛋白製造的假牛奶副作用很大，因為這樣降解得來的蛋白中含有一種叫「六價鉻」的物質。「六價鉻」為吞入性毒物/吸入性極毒物，可造成遺傳性基因缺陷，長期服用會損害人的神經系統，嚴重的還會導致重金屬中毒。