[2005-05-12] 加租瀕倒閉 周梁力撐老餅店

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　周梁淑怡及張宇人到泰昌餅店買蛋撻以示支持。 張立新 攝

　【本報訊】(記者　葉詠儀)曾經獲得前港督彭定康「垂青」的位於中環擺花街老餅店，因業主大幅加租一倍，每月租金由3.8萬元加至8萬元，決定於本月25日結業。餅店老闆歐陽先生表示，暫時計劃在區內找其他租金較為便宜的地方復業，初步希望在上環威靈頓街一間面積較細型的店舖。由於該間老餅店極具知名度，除吸引了一班常客排隊光顧以示支持外，自由黨副主席周梁淑怡及飲食界功能組別議員張宇人，亦於昨日前往探望，希望可以提供協助。

肥彭政要名人常光顧

　這間擁有五十多年歷史的老餅店，曾獲前港督彭定康及多名外國政要光顧。飲食界立法會議員張宇人表示，受到個人遊旅客的帶動，過去18個月，多個區域的商舖都有加租，其中旺角區加租三至四成，這間老餅店加租超過一倍則較為少見，他會積極協助餅店老闆與業主商討。

　周梁淑怡則指出，每年世界各地傳媒都會來港採訪一些具有特色的地方，若這些特色地方再買少見少的話，外國傳媒想介紹香港也少了很多材料，實在非常可惜。

　泰昌餅店以蛋撻及沙翁最馳名，肥彭、周梁淑怡、周潤發、陳奕迅、關芝琳等政客明星都一試傾情。這家60年代裝潢的小店門外貼滿「蛋撻王」歐陽天潤與肥彭及德國前總理科爾的合照，更常有坐著名貴房車的人前來光顧。

　老闆歐陽天潤表示，「店子換了新業主，將月租由3.8萬加到8萬。我們每天成本最少5500元，但1個蛋撻、1個沙翁才賣3.8元，賣多少才夠付租金？」歐陽天潤只希望有貴人出手幫助。他自言「唔識字」，10歲跟舅父在泰昌學做餅，後於多家酒店餐廳打滾，學得精湛的製西餅手藝。