[2005-05-12] 飲食業反對強制交保證金

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　張建宗表示，飲食界對提交保證金措施有保留。 資料圖片

　【本報訊】飲食業勞資雙方代表及勞工處官員，昨日首次召開特別會議，討論業界濫用破產欠薪保障基金的問題。破欠基金委員會建議，應先強制利用過破欠基金的僱主提交保證金。不過，飲食業界則反對這樣做。

　經濟發展及勞工局常任秘書長張建宗在會後說，業界對設立保證金制度有保留，認為會提高成本，增加經營困難，但對於一些短期措施則表示支持，這包括向當局提交有問題食肆的資料，及聘用退休警員調查懷疑蓄意逃避責任的僱主。張建宗認為，長遠來說，強積金制度可彌補遣散費的不足之處。

曾用破欠基金者須強制提交

　飲食業勞方代表期望可以盡快實施保證金制度，不過，有業界資方代表不贊成要飲食業增設保證金制度，現代管理(飲食)專業協會副主席胡麟認為，這對業界不公平，會產生標籤作用，建議政府針對性懲罰曾經濫用破欠基金的僱主。

　單是今年首季，飲食業申請破欠基金的個案，佔整體個案的5成半，破欠基金委員會主席何世柱認為，要所有飲食業僱主提交保證金並不公平，但可以修改法例，先強制曾利用過基金的僱主提交保證金：「有『前科』的，有欠人錢的，尤其是欠工人薪金的，因為他們有責任支付工人工資、公積金及長期服務金。」

　勞工處較早前提出6項建議，防止濫用破產欠薪保障基金，包括強制食肆經營者在領牌或續牌時，要提供資金證明；而較多申請破欠基金的行業，要支付較高的商業登記徵款。另外，又建議規定個別行業，由僱主自資另設保障基金。