[2005-06-04] 真空煲濺熱汁 主婦灼傷獲償三千 放大圖片
【本報訊】一名主婦以真空煲煮鮑魚，但鮑魚與醬汁飛濺，燙傷她手臂及腹部。其後她對煮鮑魚存有陰影，更無法穿三點式泳裝示人。她昨入稟小額錢債審裁處，在真空煲公司代表缺席下，裁定勝訴，獲賠償2,800元醫藥費及160元堂費。
申訴人鄭雪珊(見圖)於98年以約千元購入被告Thermos膳魔師（香港）有限公司的真空煲，一直以來甚少使用，只有在蒸粽時才使用，平日炆鮑魚她會使用瓦煲。去年12月16日臨近冬至，她才首次用真空煲炆10多隻乾鮑魚，豈料即招來意外。
鄭指事發前一晚，她把十多隻鮑魚連雞、排骨等材料放到真空煲內烹調，佔煲內面積7成，之後關火讓材料在煲內放過夜。翌晨她起床，稍為打開煲蓋開火加熱，數分鐘後打開煲蓋看，突然如「火山爆發」般飛濺出一隻鮑魚及大部分醬汁出來，令她的右下臂及腹部被燙傷。她立時敷冰𢓭洗起水泡的傷口，把現場情況拍下照片後再往求診。
依指示使用仍灼傷
鄭指當日已依足安全指示使用真空煲，說明書亦沒有指明有何食物不可用真空煲烹調。她指膳魔師得悉她的投訴後，不是推說煲內太多油，就是反指鄭不接受其解釋。
鄭又謂事發至今縱使很愛吃鮑魚，以後都不敢再煮，就連走近真空煲都感到害怕。她說傷口經常感到痕癢，又不能曬太陽。
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