龍華的當事人直言「長今辛辣鴿種」，實是受到韓風影響下而創製的奇味種子，其口感與人氣急升的辛辣乳鴿，不相伯仲，絕對是愛刺激一族的超級對象。主要是以優質珍珠米、冬菇、綠豆及糯米，混之以辛辣粉、乳鴿肉同蒸，是故辛辣之味、盡滲其中，但不掩鴿肉之味，恰到好處。
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