[2005-06-15] 疑三度假執笠酒樓僱主欠薪50萬

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　出糧日變結業日，令數十名徹夜留在酒樓等候的員工大失所望。

　【本報訊】酒樓東主「假結業」拖欠員工薪金的情況嚴重，昨日西環一間隸屬光輝漁港集團的酒樓突然結業，約50名員工被拖欠近50萬元薪金。據悉，這次已是同一東主第三度以清盤為名故意拖欠薪金，東主曾稱下月再重新開張。不少員工對僱主頻頻將酒樓換名且欠薪感到憤怒，昨在工聯會餐飲業職工會陪同下前往勞工處尋求協助。

　涉事酒樓「迎賓樓酒家」位於西環干諾道西。據酒樓員工表示，酒樓上月至今只發過10天工資，負責人原本答應昨日(14號)發放拖欠的5月份工資，不過東主前晚離開酒樓後便一直沒有再出現。昨早僱主聘用的會計師行職員突然到酒樓張貼告示，指迎賓樓因虧損嚴重，決定於6月13日結業，員工可到會計師樓登記申索。出糧日變結業日，令數十名徹夜留在酒樓等候的員工大失所望，並對僱主的行為為之髮指，即時報警，警方列為勞資糾紛案處理。

50員工各追薪5千至1萬

　工聯會餐飲業職工總會在接報後到場為員工登記資料，準備申請破欠基金。工會秘書李先生表示，除了幾位自行到勞工處登記的員工外，工會搜集了近40名員工的資料，員工被欠薪金由5千多至1萬多元不等，估計拖欠薪金總數約為50萬元。

　有酒樓樓面員工表示，酒樓結業早有先兆，結業前幾日，僱主已陸續搬走貴重物品及文件，且由上個月開始，酒樓入貨已逐漸減少，上星期端午節，酒樓竟然沒有再購入海鮮，連擺酒席需要龍蝦都要即日到街市買。

　據悉，酒樓負責人曾透露下個月中將在同一地點再開張。員工指這次已是同一集團在同一地點，第三次更改店舖名稱和更換持牌人，結業後再重開。酒樓對上兩次命名分別為「喜上喜」及「滿堂紅」，兩次都是開張幾個月後便結業，這次「迎賓樓」更開業不足半年。而這次迎賓樓的持牌人徐進寶和上一手滿堂紅持牌人葉浩光同屬光輝漁港集團，該集團在港九各區擁有多間酒樓分店。

勞工處允協助向老闆追討

　第一手喜上喜結業後，員工薪金由破欠基金償還，上一手滿堂紅今年1月29日結業，40名員工的薪金至今仍未有著落。工會秘書李先生指出，本港部分酒樓故意結業，剝削員工的情況十分嚴重，工會幾年前已建議政府修例，要求酒樓東主在開業時繳付保證金，以便結業時償還員工薪金，不過政府一直沒有回應。

　在工會組織下，近30名迎賓樓員工昨日下午2時半前往勞工處求助，並不斷高喊口號「酒樓老千，濫用破欠，屢試不爽，員工淒慘」。員工與署理高級勞工事務主任王敏復開會近1小時後離去。