[2005-06-20] 小學日棄25萬個飯盒

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　■綠色學生聯會的職員展示可重用的餐盒和餐具呼籲學校勿再採用即棄飯盒。 張曉恩 攝

　【本報訊】（實習記者 張曉恩）本港綠色學生聯會估計，全港400多所小學每日會丟棄25萬個即棄飯盒，造成嚴重環境污染。綠色學生聯會指出，這些即棄飯盒，每年可以鋪蓋2個香港迪士尼公園。不少環保團體提議，學校不要再使用即棄飯盒，應轉用可循環再用的餐具。該會發言人鄭文斯建議，學校應該改變午餐的安排形式，由學生自備餐盒和餐具，然後再由學校分派午膳。

　聯會向全港小學派發了785份問卷，成功收回287份。問卷調查小學午膳餐盒和餐具的情況，其中175所學校表示有為學生安排午膳，其餘的則沒有。根據調查發現，為學生提供午膳的學校，有4成表示餐具是由學生自備，3成半是由供應商準備。

69%校飯盒用可再造物料

　這175所學校中，有5成6學校使用即棄飯盒。其中69%學校所用的飯盒由可分解或可循環再造物料製造，但亦有16%不是由環保物料製造的。學校不使用可重用飯盒原因是這些飯盒不合衛生，而且使用即棄飯盒可以減少行政工作。選用即棄飯盒的學校亦表示，由於擔心食物保暖效果和滿意現時供應商表現，因此拒絕轉投「可再用飯盒的餐飲公司」。

　而使用可重用飯盒作為午膳餐具的學校則佔39%，32%學校要求學生用膳後自行清洗餐盒，較去年的23%上升9個百分點。綠色學生聯會說，這可反映選用重用餐盒，並且由學生自行清洗，是一個良好的生活教育。

　鄭文斯表示，根據調查數字，愈來愈多學校選用可重用餐盒，而每日棄置的飯盒也比去年減少，這主要是由於環保團體的宣傳和老師對環保餐具態度的改變。他認為，教統局應實行強制性指引，規定學校選用「環保供應商」。

教局已發膳食安排指引

　他又指，如果家長注重子女的健康，便不應使用發泡膠的飯盒。因為當發泡膠遇熱和酸時，會釋放出有毒的致癌物質。鄭文斯建議改變整個午膳安排模式，如要求學生自備餐盒和餐具，午飯供應商可將煮好的午飯以大型器皿盛載送往學校，然後由校方分發給自備食具的學生。不過有老師認為，學校較難實行上述措施，除了午飯時間有限外，亦沒有足夠的人手為學生分派午膳。

　教統局發言人表示，當局已向學校發出膳食安排指引，呼籲學校應要求供應商使用可再用物料的飯盒，並避免採用用完即棄的食具。他又表示，當局鼓勵家長為子女自備飯盒，以培養良好的飲食習慣。