[2005-06-28] 嘉道理農場：「加」點自然「道理」

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本報記者：莊偉宏

　作為國際大都會，香港的城市面貌多姿多彩：有新穎的現代建築、有先進的娛樂設施、有燦爛的霓虹夜景。但在五彩繽紛人工化生活背後，市民開始忘了香港還有不少自然樂土。然而，尚有一些有心人堅持恬靜的農村生活，為綠色日漸褪掉的香港，「加」添一點自然「道理」。

　嘉道理農場除了是一個實驗性的植物園。亦是一個自然保育和教育重點，包括有機耕作、可持續發展的生活應用、以及介紹動植物資源，包括香港一半以上的植物物種、大部分出現於香港的大型哺乳類動物等，以提高大眾對「人與自然環境關係」的認識。

驚見原始森林

　遊人進入農場後，便會驚見自己被綠色所包圍，當走上山坡時，更有如進入原始森林一般。事實上，嘉道理農場遍山均是植物園，包括山底的有機農場、山腰的實驗農場及果園，另外還有不同種類的花園等，更會發現不少另類植物，例如開著紫藍色花的「馬藍」，它的根就是在沙士一役中大出風頭的「板藍根」。

野生動物樂土

　這個農場除了佈滿植物之外，亦是野生動物的樂土，收容了不少被城市所「遺棄」的常見動物，例如豬隻、麻鷹等；更有一些在城市難得一見的動物，例如貓頭鷹、蜥蜴等等，當中更住了香港史上最著名的鱷魚──南生圍小灣鱷「貝貝」，據聞牠快要被遷至香港濕地公園，要一睹牠的「風采」便要及早前往了。

眺望天地悠悠

　除了與動植物接觸之外，來到嘉道理農場，更可以飽覽大埔的景色。穿越像原始森林般的果園，便可以來到農場的兩個制高點：大帽山上的嘉道理兄弟紀念亭(602m)及相鄰的觀音山(552m)，便會發現城市原來只是自然之海中的一粟吧了。