[2005-08-10] 食靈芝增強免疫力

放大圖片

　騰泰康集團有限公司董事總經理賴潮泰

本報記者：鄭雯欣

　香港人愈來愈追求健康優質生活，喜歡服用保健食品來保持身體健康的質素。被譽為中國古代「仙草」的靈芝，近年在市面上大行其道，原因很簡單，靈芝本身含有大量人體所需的養份，能提高免疫能力、安神和有助消除身體內的毒素。新一代的靈芝，以高科技研製，並由人工培植，避免受到農藥或重金屬的影響，特別適合忙碌的都市人食用。2005年第三屆（香港）國際東方食療學術研討會已在香港隆重舉行，來自各地醫學界、學術界的精英濟濟一堂。大會特別授予賴潮泰先生「靈芝大王」的美譽，並由香港政府衛生署副署長梁艇雄先生頒發。

鹿角靈芝　營養成份高

　從前貴為宮廷用品的靈芝，現已飛入尋常百姓家。目前全球，靈芝品種超過約150種，而單單在中國就有90多種。根據《本草綱目》的記載，靈芝可分為六種，分別是赤芝、黑芝、白芝、黃芝、青芝和紫芝。一般的說法是，六種顏色的靈芝，分別具有六種療效。騰泰康集團有限公司董事總經理賴潮泰引述日本的研究表示，從一種靈芝（赤芝）在不同環境和條件下，可培植出六種顏色，因此實際上應該是「一種六效」。

　為何稱之為鹿角靈芝？它又有什麼特別的功效？鹿角靈芝是因其形態與鹿角相似而聞名。我們一般看到的靈芝，外形猶如蘑菇一樣，要說明它跟普通的靈芝的分別，要從靈芝孢子說起。賴潮泰說：「過往的研究顯示，最具營養價值是孢子這部分。」靈芝孢子擁有一層極為堅硬的外殼，如服食未曾破壁的孢子（將孢子外壁打碎），不能完全吸收其營養成份。由於這個原因，所以研究出將營養留在靈芝的實體中，培育一種不釋放靈芝孢子粉的靈芝——鹿角靈芝。各種的測試顯示，鹿角靈芝營養成份特別高。

葡聚糖含量高

　靈芝最珍貴之處在於它擁有二百餘種多醣分子，靈芝多糖體能提高機體免疫力，加速血液循環，提高血液供氧能力，降低機體靜止狀態下的無效耗氧量，消除體內自由基，提高機體細胞膜的封閉度，抗放射，提高肝臟、骨髓、血液合成DNA、RNA蛋白質的能力，延長壽命等。而其中的葡聚糖就對人體起很大的作用。賴潮泰稱，大部分的靈芝，其葡聚糖的含量都不會高過百分之二十，而騰泰堂的鹿角靈芝，根據分析實驗的報告證明，其葡聚糖含量高達56.1%。而騰泰堂亦曾委託香港生物科技研究院為其靈芝做成份檢測，發現靈芝多糖、腺甘、麥角甾醇和甘露醇等四種有效成分比一般靈芝高。

人工培植品質有保證

　騰泰堂的鹿角靈芝全都在純天然、無污染下的環境所培植，由最初的靈芝菌開始，到靈芝成熟可進行採收再加工，整個過程需時數月。賴潮泰稱人工培植的靈芝比野生靈芝質素更佳更穩定。他說：「現時很少野生靈芝，據我所理解的野生靈芝，可能指露天的養植場，但在培植的同時，有機會連帶其他真菌一起生長，當中可能有毒性，加上生長的地方可能施放農藥或受環境污染影響，吸收大量重金屬物質，吃少量身體不會有太大問題，如長時間服用可引致慢性中毒。」騰泰堂設有大型專業之培植基地，由培植到生產，以至銷售皆由企業所監控，品質有所保證。

騰泰堂鹿角靈芝專賣店及展示廳：

　地址：尖沙咀東部加連威老道94號尖東廣場(明輝中心)一字樓107號

　電話：2312 0633