[2005-08-16] 真空煲湯水翻熱須攪勻

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　市民使用真空煲及壓力煲前，應詳細閱讀說明書。

　【本報訊】涉及真空煲、壓力煲的意外時有發生，更有用家因使用不當而受傷。消委會提醒消費者，真空煲、壓力煲等廚具雖可節省燃料，但使用前需詳讀說明書，注意安全守則以防發生意外。

　根據消委會的數字顯示，今年首7個月就真空煲及壓力煲投訴接獲10宗，主要投訴煲的設計不穩固、手柄容易損壞，及煲內亦有碳粉脫落的情況。消委會提醒市民，使用真空煲時應詳閱說明書，如以明火翻熱內煲前，宜先將煲內的湯攪勻，以免熱湯濺出，亦切勿將外層真空保溫煲放在明火上，以免外煲物料受損；使用壓力煲時，消費者亦需小心選擇烹煮的材料，不宜選擇烹煮過程中可能令氣孔阻塞的材料，亦不可放入太多食物，並注意煲內狀況，切勿讓壓力煲煲乾水、或空煲加熱。