[2005-08-27] 港人難免食貴魚

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　順德魚塘星羅棋布。

　【本報訊】(記者　林賽香)未來數個月本港淡水魚價格或成「海鮮價」，業內人士透露，過去本港大多數淡水魚由內地未註冊的魚場供應，但隨著當局計劃「整頓」供港淡水魚業，業內人士擔心現時內地註冊的88所供港魚場或會壟斷市場，抬高魚價至少2至3成；當有利可圖時，內地才有更多商人投資註冊魚場，屆時魚價又將回落。

　據該名不願透露姓名的業內人士表示，過去香港並沒管制非註冊魚場輸入淡水魚，所以官方根本沒有統計每年有多少非註冊魚場出產的淡水魚進口香港，但由於珠三角的魚場數以千計，如今僅88所可獲註冊及供應魚來香港，「千幾間魚場無註冊，若其中1成魚場有運魚來香港，都有成百間。以每日生產量只有1噸計，沒註冊魚場供港的魚已有成百噸。」他確信地稱，本港過往出售的淡水魚大部分是來自內地非註冊魚場。

魚價料先升後回落

　他相信，政府日後管制非註冊魚場進口淡水魚來港，魚價難免出現波動，88所魚場順理成章地經營獨市生意，抬高魚價最少2至3成。然而，這情況維持一段時間後，因為其他質素好的魚場「眼紅」，並向內地當局申請註冊，加入戰場。久而久之，註冊魚場的數目便會回升，有了競爭，魚價便會回落，屆時最大得益可能是香港消費者，既可食高質素的淡水魚，又不用付出太多金錢。

　新界養魚協進會會長黎來則認為，短期內魚價頗受市民食魚信心影響，「孔雀石綠」的陰影未退，魚商再艱難也沒辦法抬價。但長遠而言，當市民回復信心，而內地註冊魚場數目又不多時，自然會影響供應，加上政府管制加多，增加業界的成本，種種因素令魚價上揚。他預料，屆時魚價或增加1成，但實際上升多少，要視乎當局的管制措施和配套而定。

港日耗百噸淡水魚

　據知，供應香港淡水魚的註冊魚場多集中於中山、順德及南海等地，每日可供應80至100噸淡水魚到香港，而港人每日可消耗百餘噸淡水魚。

　有消息指，內地魚場若有意註冊，需先向國家質檢總局申請；國家質檢總局對其巡視批核後，認為魚貨和飼養過程合標準，便會將名單交食環署審核，然後由國家質檢總局與食環署共同發出資格。