[2005-08-27] 周一嶽：放心食用淡水魚

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　周一嶽被一眾立會議員包圍，責他「出口術」，先前隨便叫人別吃淡水魚，現在則指本港出售的淡水魚一定可安心食用。 劉國權　攝

　【本報訊】(記者　潘頌禧)連日來的淡水魚陰霾過去，全港淡水魚終於「食得」。衛生福利及食物局局長周一嶽被議員狠批早前「出口術」，叫人別吃淡水魚，他昨日終指出，以平均含量計算，每人每日要鯨吞290公斤含有孔雀石綠的淡水魚，才會影響健康，因此他保證現時香港出售的淡水魚「一定可以安心食用」。

　魚商普遍滿意政府發出的吃魚訊息，決定不會在今天停市。

港可派人視察內地魚豬場

　周一嶽昨日出席立法會食物環境衛生事務委員會特別會議時表示，當局會與內地盡快完成88個供港魚場的註冊工作，並與當地部門達成共識，港府可隨時派人到魚場及豬場視察，食環署署長梁永立亦會於下周一到廣東省再作溝通。他指出，現時深圳每日處理進口的魚類約有10噸，更有百多噸通過檢疫的淡水魚等候本地批發商落單，相信魚市場的蕭條情況會告一段落。

　周一嶽指出，以近日化驗的淡水魚樣本含孔雀石綠的平均值計算，每人每日要進食超過290公斤的淡水魚，並經過長期攝取，才有可能引致不良健康後果。他說：「(結果)對市民來說是定心丸，現在是相當安全，所有的『魚的疑惑』已經解開。」

議員翻舊帳 指周出口術

　雖然政府盡力「亡羊補牢」，但仍遭議員翻舊帳，指周一嶽「出口術」，隨便呼籲市民「考慮是否吃淡水魚」。代表漁農界的黃容根怒斥政府不負責任：「沒做甚麼便叫人不要吃，等於將無形枷鎖加到業界身上，要他們等死。」陳婉嫻亦批評說：「政府不要令所有人對食物安全提心吊膽，弄得不知吃甚麼才好。」

　面對空群指責，周一嶽反駁說，由於政府當初掌握的資料不多，故只能基於市民的健康作出呼籲，「我並無說過不吃淡水魚，只叫人考慮清楚，叫人停吃鰻魚，是因為知道有事，政府一定要說明食物的安全性。」他強調，連日來的淡水魚化驗均無含有「孔雀石綠」，「現在的淡水魚比起過去數月安全得多，一定可以安心食用」。

魚商滿意訊息 今不停市

　議員方剛則要求政府提供免息貸款及租金豁免，好讓業界渡過難關。周一嶽回應謂，由於建議涉及公帑，需與庫務局商討有關問題，「政府現時未考慮到任何賠償，我們需要進一步考慮，除非業界有好強的理由。」

　一名不願透露姓名的魚商代表表示，周一嶽昨日公布的信息正確，相信能夠挽回市民吃魚的信心，故今日不打算採取停市行動。港九鮮魚行總會理事長黃天雄表示，滿意政府在立法會上的答覆，惟進一步行動，要視乎業界今早開會的結果。新界養魚業協進會主席黎來就認為，市民仍需一段時間才能回復吃魚信心。