[2005-08-31] 內地百億薯片市場臨衝擊

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　【本報訊】綜合內地媒體30日消息：作為零食中一個暢銷品種，內地迅猛發展的薯片市場或許將由於被疑有「致癌」可能而遭受一次沉重的打擊。油炸薯片日前在美國加利福尼亞州被指含有一種致癌物質而被告上法庭，這一關於食品安全的指控，對於全球200億美元的薯片市場無疑將造成強烈的衝擊。而在內地，據保守估計，薯類市場的產值也已高達上百億元人民幣。

　27日，美國加利福尼亞州總檢察長比爾．洛克耶在舊金山將9個快餐連鎖店和食品生產商告上法庭，要求他們在油炸薯片和薯條的外包裝上註明該食品可能含有丙烯醯胺(簡稱丙毒)—一種可以致癌的化學物質。洛克耶聲稱，消費者應有權利獲取足夠的信息。但消費者對於食品安全的顧慮，無疑將對這個龐大的市場造成強烈的負面影響。

　據了解，被起訴的9家食品店和生產商(見附表)幾乎包括了所有的超級連鎖快餐巨頭。其中，麥當勞、肯德基在內地已門店遍佈，百事集團、寶潔公司等生產的樂事、品客薯片等食品在內地都已佔據了相當大的市場份額。據保守估計，內地薯類食品目前具有上百億元人民幣的市場空間。從80年代末起先後從美國、瑞典、荷蘭、芬蘭等國引進了20餘條油炸薯片生產線。全國油炸薯片的年總生產銷量估計約為4萬至5萬噸左右。