[2005-09-03] 蛻變中香港商場的得與失
■萬國強 香港城市大學建築科技學科講師
商場，在現代城市及社會中擔當一項相當重要的角色。回看早期希臘護城中的市集（STOA），羅馬時代的（FORUM）及早期教堂（BASILICA），都是一些多功能，多用途的兼具有商業用途的建築群，在中世紀已有很多具規模的護城作為商品貿易及市集的場所中心，歐洲城市如阿姆斯特丹、布魯日、伯明翰等的運河兩岸都發展成有市集及商業用途的建築群。東方城市如中國古城具有周禮考工記的前市後集，發展低密度的下舖上棲的建築群，曼谷的水上街市，中東、南美、非洲的露天及半露天市集，亦成為各國各市各地的特色，令遊客留下深刻的印象。
歷史中的商業和現代商場有何關係？亦有甚麼啟示呢？相信從現代的商場的分析它的「得與失」，可以對以上問題提供一些答案。在「得」方面，現代商場的規模、設備、商品多樣化和衛生方面的確是很具質素，是古代護城中商業、建築群不可比擬的。其二、現代商場更在人流、交通方面設計成為聚腳點，社交活動及聚集中心，從朂魚涌的太古商場、中環置地廣場、又一城及沙田新城市廣場等也是一些極高人流的交通接合點，是通往各處各地的必經之路線及平面，香港之商場設計在遊人車輛交通方面結合是另一個「得」著。其三，商場中的天庭，空曠地方是可成為一個商業「廣場」，甚至成為一個「文化廣場」，例如本年初在又一城舉辦的太古集團歷史展覽，其後展出西九龍、中環及九龍半島海濱設計方案。另一成功案例是太古的恐龍展，從六月二十四日到七月三十一日已吸引超過四百萬人次，因此，商場的活動，可說是從消費娛樂、購物飲食模式變成多樣性的「文化劇場」。其四，商場亦擔當一個重要的傳媒及宣傳活動的場地，部分政府部門及非牟利機構及團體亦會舉辦一些宣傳活動，包括簡報會、諮詢會、教育講座等等。商場的傳統角色亦從希臘的多功能衛城的建築群中的小部分商業功能成份而變成一個「商業城」，而文化、康樂、教育、娛樂是「商業城」之一小部分。
因凡事亦有兩方面，有「得」當然有「失」。首先是公共空間的轉移，在西方文獻中，真正的公共空間是應有三大特質，一是它的公眾參與性，因此它應為一個可以在一天的二十四小時裡，任何時候也可以讓普羅大眾使用。二、它的自由度高而不受管制，加上有它的公共意義及含義，這可以包括它在社區中、小區中、區域或國家中擔當的角色。香港尖東的星光大道，西歐的西班牙、意大利、葡萄牙及法國等的廣場都擁有它們不同層次的意義。反觀在港的商場，很多在半夜前已關大閘及經常受到不同程度的監視。本來設計師、建築師們提供的公共空間的原意也被私有化了。三、因舊區重建帶出或帶動的新商場及商廈發展，過去數十載的人口增長帶動不同功能的需求，引致供求不均，地價上漲，公司的全球化及國際化亦吸引大量資金建設商場，租金上漲，傳統企業及小街舖被迫捱貴租而迫遷或結業，這是都市化、市場化的自然現象，但可惜的是有特色的「街舖」是買少見少了。其四、因為大量人流停留在商場，包括男女老少，尤其是座位的供應是少得可憐，女士們的洗手間的設施遠遠少於男士（因為女性輪候用廁的時間較長）。再者，商場的位置往往在批地時已經切斷了街道的連續（如西九龍區和中環）尤甚，形成遊人對城市的街道產生一片迷茫。此外，雖說在商場裡的文化節目及活動有提升，但因它的本質是以商業利潤為主，以它的多功能，多元化性質來說，政府亦應在賣地時要求預留一部分發展面積作為文化活動及設施，以彌補在社區地方發展中一些土地發展用途的缺陷。
總括來說，政府亦可以免除一些建築面積的計算，以鼓勵發展商在商場提供多一些方便老人、女士及小孩的設施，由於總建築面積及地積比可以不變，這算是一石二鳥。政府及商家的合作，加上建築師和專業設計師們的發揮，讓香港的商場的綜合性建築更具有人性化，更具有吸引遊人的功能和魅力，發揮更親切、更方便的文化特色。（文匯論壇）
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