[2005-09-06] 日飲3杯綠茶 膽固醇減1成

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　陳穎斌指出，飲綠茶可減低壞膽固醇，但只能視作輔助性治療，運動、改善飲食習慣才是治標治本的方法。

　【本報訊】膽固醇偏高可引起心血管疾病，每年約1萬人死於這一都市病，佔整體死亡人數的四分之一，是香港頭號殺手。能抽空做運動固然是減低膽固醇的最好方法，但原來每日3杯綠茶的降膽固醇功效亦不可小覷，研究發現，每日3杯綠茶可為忙碌的都市人減低11%壞膽固醇，保護心臟。

　內分泌及糖尿專科醫生陳穎斌昨日出席一項有關港人對膽固醇認知的調查發布會，他指出人體2成膽固醇是由食物攝取，其餘8成是身體生產的，故進食高膽固醇的食物，很容易令體內膽固醇「爆標」。陳穎斌指出，膽固醇有好、壞之分，好膽固醇可減低患心血管病的風險；而壞膽固醇會引致血管栓塞，風險因素包括吸取過量飽和脂肪、肥胖和遺傳等，5、6成患者是由遺傳引致。

運動可減3倍心血管病風險

　忙碌的都市人無疑應抽空多做運動，不然的話也可通過調整日常生活來增進健康，而每日3杯綠茶則是最輕而易舉之事。陳穎斌表示，根據流行病學研究資料顯示，每天飲3杯綠茶可減低11%膽固醇積聚的風險。而2003年，美國的研究發現，每天服用含有75毫克茶黃素、300毫克兒茶素及其他茶多酚膠囊，經12星期測試後，體內平均總膽固醇減少11.3%，壞膽固醇減少16.4%，心血管病的風險相應下降近2成。由此可見其他茶類，例如紅茶、烏龍也有同樣功效。

港人對膽固醇危機意識淺

　但他強調，運動可增加有益的膽固醇，降低3倍心血管病的風險，這是飲綠茶不可匹比的，飲茶也只能視為一種輔助治療。戒煙、減低生活壓力、改善飲食、進行適量運動，以及進行定期運動，才是治標治本的方法。

　雖然膽固醇偏高的後遺症相當嚴重，但調查卻發現港人對膽固醇的危機感不高。香港大學民意研究計劃於8月透過電話，向512名年齡介乎30至55歲的在職人士進行調查，大部人知道膽固醇的成因，也明白膽固醇過高會引發多種奪命疾病。然而，他們卻不太關注自身的膽固醇水平，少於27%受訪者在過去1年內曾測試膽固醇水平，年紀越高，測試的人數越多，但仍是偏低的數字，反映港人未有真正正視膽固醇的問題。