[2005-10-03] 打工仔不良飲食如埋計時彈 放大圖片
「健康創繁榮」調研小組各成員率領健康先鋒進行誓師，為打工仔改善飲食健康努力。
【本報訊】(記者 林賽香)本港打工仔雖知健康生活的重要，卻沒刻意改善，致使體內埋伏多個慢性疾病的計時炸彈。調查發現，逾六成半被訪打工仔意識自己有責任改善個人健康，但知易行難，放棄重建健康習慣，約八成活動量不足，五成飲食偏向多脂、多鹽、多糖、少纖維，三成活在高壓力下。醫管局轄下的「健康創繁榮」調研小組計劃，透過僱主參與協助打工仔建立良好生活習慣。
由於打工仔生活繁忙，經常外出用膳，調研小組鎖定打工仔為研究對象，了解他們的生活習慣，並於今年4月向954名打工仔進行電話調查，發現他們對健康的態度有矛盾，一方面表示知道應由自己養成健康生活，另方面卻有心理障礙阻礙實踐健康生活，過去的數據亦發現近8成被訪者運動不足，5成愛吃高脂、高糖食物。
少菜少水高糖頑疾多
調研小組形容香港的情況十分嚴重，大部份人每日進食少於2碗蔬菜、3杯以下清水，卻飲用2杯以上高糖份飲品，外出用膳次數多於2餐。小組成員高天才指出，這類不良飲食習慣加上運動量不足，容易誘發癌症、心腦血管病、慢性呼吸道疾病和糖尿病。隨著港人生活西化，2002年以上疾病的死亡率與西方地方幾乎體齊，錄得64%的死亡率，較全球整體數字為高。
明知不健康照食可也
小組主席陳麗雲表示，當局大力宣傳健康訊息，多數打工仔已了解如何保持健康，但由於中國人的文化離不開「食」，聚會、洽談生意全與「食」扯上關係，基於逃避心理，打工仔便本著「今朝有酒今朝醉」的心態，無了期押後落實健康生活的時間表。再加上，本港整體風氣助長打工仔持續不健康生活，她說：「多數打工仔出街食飯，鍾意食特價食物，而這些食物多數是油膩、低纖維的大碟飯。」
為提升全民健康質素，小組舉辦多個課程教導打工仔如何實行健康生活，下一步將與僱主合作，一同推展休息、運動和健康飲食。同時亦會向政府建議，更多全民保健的政策。
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