[2005-10-07] 古為今鑑：東坡化解煩惱 放大圖片
岳曉東
蘇東坡是中國歷史上一位罕見的通才人物，但一生充滿了坎坷與曲折。他雖才高八斗，卻總因詩文不慎，或因出言直率，一再被政敵們抓住把柄，大做文章，害得他在將近40年的官宦生涯中，屢屢受貶。蘇東坡一生為官，就任過杭州、湖州、徐州、密州、安州、潁州、揚州等地太守，也出任過兵部尚書、禮部尚書、中書舍人等朝廷命官，卻在62歲高齡時出任儋州（海南島）別駕（知州的佐官），並且做了將近3年。蘇東坡的一生就是在這樣的懷才不遇中度過的，可他的成就又是非凡無比的。是甚麼力量使他身居逆境而又自強不息？心理學又能給以甚麼解釋？我研究蘇東坡多年，欲以一幅對聯來概括他的人格魅力：上聯是「痛並快樂著」，下聯是「煩但不閑著」，橫批是「苦日子好過」。
痛並快樂著
烏台詩案是蘇東坡一生的轉捩點，他因小人讒言而被宋神宗先是下獄，後是下放。但蘇東坡沒有自暴自棄，放蕩不羈，而是盡量追求人生的意義與生活的樂趣，乃至留下許多佳話。在這當中，蘇東坡將一腔的悲憤都化作了文學創作、藝術表現乃至生活情趣追逐的動力，將所有的苦痛都昇華為快樂，一再達致苦盡甘來的境界。蘇東坡一生的主要文學、藝術成就是在下放時期完成的。對此，他弟弟蘇轍自有一番高論。一次，蘇轍在談論到哥哥時說，在黃州之前，他與蘇軾的文章還可以比一比高低，可自從蘇軾貶謫黃州後，閉門潛心鑽研，文章為之一變，有如江河洪水湧來一般，自己望塵莫及。這突出說明了蘇東坡苦中作樂的成就！更加可貴的是，蘇東坡雖出身書香，卻能放下身段，務農自娛。他在黃州下放時期，俸祿微薄，一大家子吃飯都難以維持。為此，他的老友馬正卿向州府請得城東的營房廢地數十畝，讓他耕種。蘇東坡不以為苦，反以為樂，率領一家老小清除斷壁殘垣，焚燒蓬蒿棘刺，並開荒播種，餵養家禽，終至豐衣足食。第二年冬天他又蓋了所房子，並以「東坡雪堂」掛在堂上，從此便有了「東坡居士」的雅號。「世事一場大夢，人生幾度秋涼。」（《西湖．黃州中秋》）詩案對於蘇軾，渾如一場噩夢，但它沒有壓垮蘇東坡，反而使他從哀傷中振奮起來，追求苦難的價值。這是精神昇華的突出表現！
煩但不閑著
蘇東坡一生懷才不遇，屢經坎坷，但他很快由「致君堯舜」的入世心態轉變為「聊從造物遊」的出世心態，心煩卻手不閒，手忙心怡然。例如，蘇東坡在黃州下放時期，愛上了烹飪這一行，且屢屢創新，花樣百出。如，他見當地豬肉食用浪費十分嚴重，便開創了一道燉雜肉方子：水煮開後，用文火燉數小時，醬油不可少，味美口爽，由此豬頭、豬腳也成了正餐。蘇東坡還獨創了一種煮魚的方法：用冷水洗淨，抹上鹽，塞入甘藍嫩心，再加菊花、薑片、薄橘皮、醃蘿蔔醬等，乘熱上桌。如今這種蘇式燉肉、煮魚方法已十分普遍。蘇東坡在惠州下放期間，還發明了一種菜羹，命名為東坡羹：先把甘藍、蘿蔔、油菜根和薺菜仔細擰乾，加薑和少許生米，等一鍋菜煮開，再將飯甑擱在上面，由此蒸氣均勻透入四方。蘇東坡還研製出一種好酒，取名為「真一酒」：用上好的麵粉加酵母菌，揉成麵栁，掛起來風乾兩個月，然後煮一斗米，撈出用水沖淨，慢慢晾乾，再把三𠕇麵栁磨成細粉，和熟米拌勻放入壇中，酒液夠多了再挖開罐中熟米，加些新煮的米飯，加兩碗開水，三、五天後便可釀成好酒六升。據研究，僅蘇東坡在流放黃州、惠州期間就開發出20多道菜餚，有些一直食用到今日。中國歷代文人墨客燦若星辰，唯東坡一人可被評為國家一級廚師！
苦日子好過
就心理學而言，蘇東坡之所以能從容面對人生坎坷，苦日子好過，是因為他具有很高的心靈旺盛能力。心靈旺盛能力指個人創造或維持主觀幸福感的能力，它使人在任何情況下都對生活感到滿意，都會感到生活有目標、有意義，都能悅納自己的一切。蘇東坡不因宦海沉浮而自暴自棄，不因生活顛簸就怨天尤人，練就了通透的達觀品質和樂觀思維，這是心靈旺盛能力的突出表現！由此，他永遠以一顆靜心來面對世間的得失進退，以一份激情來化解人生的悲歡離合。這一切正如他詞句所言：枝上柳棉吹又少，天涯何處無芳草（《蝶戀花》）。
由於蘇東坡的達觀，中國的士大夫們更加懂得了入世和出世的辯證關係及隨遇而安的生活藝術，並學會怎樣在失意中追逐生活的調侃，享受大自然的樂趣；也由於蘇東坡的樂觀，中國的文學藝術寶庫增添了一大批燦爛無比的瑰寶，它們不僅給後人帶來了無窮的享受，也照耀了後人的心靈。在這層意義上講，蘇東坡一生最大的成就不在其大量的文學創作，不在其字畫上的功夫，也不在其修築了蘇堤，而在於其經年修煉的苦中作樂的功夫，這是他留給後人最寶貴的精神財富，也是人們世代敬仰他之根源所在。苦日子好過，這是東坡減壓術的最高境界。 （古今心譚之三）
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