[2005-11-03] 酒逢知己： 標籤上的圖案

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文：黃雅歷

　除了如木桐羅富齊（CH MOUTON ROTHSCHILD）酒莊的酒標籤，是邀請畫家來作畫並印於其上作為特色之外，事實上，包括了木桐羅富齊在內，酒標籤上是有其獨特的圖案，屬於獨家專用，其他酒莊不能仿傚。

　以歐洲傳統產酒國為例，由於釀酒人不乏是屬於貴族階級，如非劃地為王，也是公爵男爵之類，因此家族都會擁有一個獨特的紋章，順理成章地，此紋章便會成為標籤上的標誌了。

　也有不少酒莊老闆雖然富有，卻不是貴族血統，當然沒有紋章的顯赫，因此惟有用其他方法。事實上，不少貴族後裔的酒莊主人，也未必會採用上述的紋章，他們都會採用葡萄園內的風光或所擁有的堡壘來作為圖案，先將風景繪畫成畫，再印製在標籤之上。慣見的還不乏是地理環境，包括山脈與葡萄園等。

　至於南歐國家，卻喜歡將其祖先的畫像印製其上，大概是顯示他們不忘祖之意，的確如此，先祖有一個好的酒莊留下來，世世代代都不虞花費了。

　澳洲的新酒莊，又有用酒區附近所慣見的動物來作圖案，美國人也亦有相似之處，比如鹿、野兔、狐狸、魚、海龜……等等，例子多不勝數。至於用傳統、少數民族的圖畫等，均有一定的吸引力。

　澳洲名莊DOMIANE CHANDON有一系列以「綠點」（GREEN POINT）為名的酒，標籤上的畫十分別致，但是對飲家來說，卻不易了解圖案是什麼，直至有機會參觀酒莊的建築物之時，便會了解到這原來是建築物內的一條長走廊，頗為出人意料之外。