[2005-11-07] 中央屠宰家禽明年招標

　【本報訊】衛生福利及食物局常任秘書長尤曾家麗表示，禽流感成為國際關注問題，相信市民會支持改變現有家禽屠宰形式。為加強防範禽流感，政府在明年招標設立家禽中央屠宰場，並盡快與業界商討工人轉業培訓的安排，估計有數千名從業員受影響，當局將會透過再培訓協助轉業。

　立法會漁農界代表黃容根認為，香港實施中央及分區屠宰並不實際，因集中屠宰的雞隻，一般經過冰鮮程序處理，與在深圳屠宰後運送到本港的冰鮮雞隻沒有分別。他認為，以禽流感作為中央屠宰的理據不足，因為實施中央屠宰的先進國家也有發現禽流感。