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2005年11月23日 星期三
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[2005-11-23] 如何識別正宗鶴藪
正宗鶴藪 雜種鶴藪
葉 皺而呈墨綠色 皺，且葉形較長身
葉柄 肥厚像湯羹 較薄身
整體外形 葉向四面擴散 擴散幅度不大
口感 清甜、無渣 渣滓較多
食法：清炒、或加薑水湯可帶出鮮甜味
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