[2005-11-29] 港擬立法規管雞蛋入口 放大圖片
若政府決定立法管制，輸港雞蛋須有衛生證明。 資料圖片
【本報訊】面對禽流感疫情風險，政府根據國際動物健康聯會勸喻，考慮立法規管入口雞蛋；若雞蛋來自疫區，需要有衛生安全證明才可輸港。業界則初步歡迎建議，認為可保障雞蛋質素和安全。有微生物學家認為，規管可有效減低傳染風險和追蹤源頭。
疫區雞蛋輸港 需有衛生證明
衛生福利及食物局局長周一嶽昨稱，雖然目前無證據顯示，雞蛋可傳染禽流感給人類，但政府會根據國際動物健康聯會勸喻，考慮立法規管：「聯會要求每個國家都要控制雞蛋的問題，我們會就相關方面進行規管，評估法例落實後的影響有多大及如何監控，特別是在疫區入口的雞蛋，必須有衛生證明，證明是由健康農場生產的。」
業界對政府建議初步表示歡迎。而受到禽流感的影響，本港從內地輸入的雞蛋數目減少3成，其他則轉移由美國和德國等地入口。雞蛋批發代表黃良運說，內地已停止從禽流感地區輸出雞蛋，故不擔心有問題雞蛋輸入，而售賣食品者有責任負責食品安全，相信立例後不會影響成本。港九蛋業職工會主席陳建新認為，立法規管可能拖慢入口程序，但可有效保障進口雞蛋的質素和安全。
港大微生物學系助理教授潘烈文說，規管可進一步減低傳播風險，而因吃雞蛋而感染禽流感的機會是接近零：「黏在雞蛋殼表面的病毒變乾，已失去傳病能力；雞蛋只要經過高溫煮熟，便可殺病毒，故看不到有任何情況雞蛋可感染人。」
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