[2005-12-04] 闖天下：遊走曼谷吃遍東西

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圖文：林　豐

　生活也許就是這樣，當你活在西方世界時，卻又嚮往東方式的神秘；生活在富裕都市時，卻又嚮往簡樸的生活。也許，你從不在意，也不知曉，你那份優雅的氣派，既夾雜了典雅的東方味，又帶現代都市的生活態度，簡樸中份外惹人憐愛！

　曼谷就是這樣的一個都市，四季總是充滿活力。

四季顯活力

　生活在這兒可一點也不愁悶，無論是春夏秋冬，這裡總是熱力四射！有人說，曼谷是個消費都市，沒有感情只重情色，是處縱慾的地方。如果你認同這段說話，若你不是別有用心，那麼你定必是個負心人。

　曼谷的吸引力在於那份東與西的文化交流。愛看傳統嗎？這處有金碧輝煌的皇宮。你只需戴上太陽鏡，在這裡隨意逛逛，看看特色的泰國建築，光芒四射的後街花園，總把妳照得一身古銅色。比起那些高級美療中心的太陽燈，更柔和效果更顯著。

花香看民生

　要趕快做個旅遊大使，在天未亮前可出外前往水上市集去，這裡雖早已是每個遊客指定的旅遊點，但那種曼谷式的傳統民生，水上飄舟做買賣還是蠻有看頭。個人方面，建議你到那冷門一點的曼谷市集，這裡於凌晨二、三時，有教你驚訝的生命力。從各地新鮮運到的鮮花，不但看得你心花怒放，香味四溢的繁忙喧鬧，總比到漁市場間那股腥味來得爽吧！當然若你要給自己一個好心情，數元一束的鮮花，可把這清香喜悅延續到房間吧！

飲食好心情

　飲食生活，曼谷市內也真的做到了東西合璧，市內有名的西餐廳不少，但要做到大眾化又具有流行品味的，時尚店Grey Hound開設的To die For是走東西美食融合的新路線，約二、三十港元一碟的菜饌全很特別，有泰式魚露調味做出來的炸雞，南方豆豉河蝦做的意大利炒麵，感覺很新鮮，一點也不落俗套，是大膽又創新的美食。

　在這裡除了美食以外，大家也要留意侍應身穿的文字T恤，有些會印上「今天好心情嗎？」有些是「要試吃新菜式嗎？」還有的是結帳時，有的侍應穿上「多謝！」的襯衣上前，極具心思。

樂與豪消遙

　活在傳統，活在現代，也活在享受生活。若能力許可，著名的威斯汀Westin酒店，在曼谷市內的旺地，以五星酒店而言才數百元一晚，算是頗合理的。當然，若你是個廚藝狂熱分子，更可自選到各大酒店上一課廚藝課！

　這次，上廚藝課的時候，在威斯汀Westin酒店廚子帶領下，更頭一回學習做了傳統的冬蔭公清湯，也讓我第一次認真深入，領略泰國菜饌風味中的酸、甜、香、辣於一身，這碗配合了南薑（Glanga）、香茅（Lemon Grass）、青檸、椰子等秘製的清湯冬蔭公（Tom Yam Kung），不單把我悶納的胃口打開，也把我引進了泰國飲食之路。

　曼谷短暫的旅程行色匆匆，看到的不單是東西文化交融，也是美食、時尚、美藝、潮流生活之旅。是那種極具悠閒的酒店泳池，陽光下暢泳逍遙，也是輕鬆生活的最前線。這裡熱情四溢，四季也是度假者的快樂天堂。

旅遊資訊

證件：SAR/BNO（免簽證）

泰國旅遊局

地址：中環紅綿道8號東昌大廈16樓（中銀大廈對面）

電話：2868 0732（旅遊局）

對外交通

　由香港至曼谷航程約兩個半小時。經濟客位票價正價約二千至三千多元不等。一般以套票最優惠。

天氣

　泰國全年四季相近（對我們來說），但曼谷朋友說仍有季節分別。每年3月至6月，氣溫較熱，介乎攝氏33度至38度；雨季多於7月至10月為主，氣溫會略略降低1至2度；10月至2月為全年最佳旅遊季節，天氣十分乾爽。

貨幣

　泰國流通貨幣叫銖Bhs，一般5泰銖約相等1港元。曼谷當地兌換價一般比香港稍高。機場大堂內已有24小時營業的自動找換櫃位。由於泰國所有兌換店指定由銀行經營，各銀行的兌換率亦一樣，各位可不用拖著行李到處格價。