[2005-12-08] 燴高纖飯 放大圖片
材料
糙米——80克
紅米——80克
雞胸肉——80克
冬菇——2隻
洋b——20克
紅蘿蔔——20克
青豆——2湯匙
調味
鹽——1/4茶匙
胡椒粉及麻油——少許
芡汁
水——250毫升
蠔油——1湯匙
糖——1/2茶匙
生粉——1湯匙
做法
1. 洗淨米,加入一杯水,浸1小時,將米煮熟,上碟。
2. 雞胸肉切粒,調味。其餘蔬菜切粒,把紅蘿蔔及青豆「飛」水,備用。
3. 鑊內燒1/2湯匙油,加入蔬菜炒透,倒入芡汁,煮滾,最後拌入雞肉,上碟。
資料提供:煤氣烹飪中心
查詢電話:2576 1535
網址:www.towngascooking.com
|