[2005-12-08] 酒逢知己 ：在葡萄園進餐

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文：黃雅歷

　香港人少了這種活動——就是在周日或者假期時驅車前往郊外的葡萄園，只因香港位於亞熱帶地區，不適宜於種植釀酒葡萄。不過，也不妨趁外遊之便去償此心願，比如前往澳洲探親，便可以偕同親友共往。

　參觀葡萄園，既可以親眼目睹葡萄樹，同時又可以看到各種釀酒的器材，當然更有試酒的活動。此外，還會購買一些比市價略廉少許的葡萄酒回家慢慢欣賞；對於外國遊客而言，還可以購買一些紀念品如T恤、風褸、領帶、絲巾、襟針……等，除自用外，送贈友人也不俗。

　不過，更有吸引力的，還是在葡萄園之內進餐。

　由於葡萄園都在郊區，附近可供進膳的食肆不多，因此，大多數的酒莊均附設有餐廳以供遊客進食醫肚，簡單的會以燒烤形式，烤牛羊肉雞及香腸等，亦有部分是以餐廳形式，甚至還有一些名莊，索性聘請名廚來主理，吸引力自然更高了。

　在這類酒莊餐廳進膳，當然乘機飲用該酒莊的佳釀。有一個不成文的約法，就是酒莊都不會將其佳釀價格抬高，不似外間食肆將酒價抬高一倍至兩倍半，對遊客來說，就會覺得十分抵飲了。

　這是澳洲DOMIANE CHANDON酒莊內的餐廳，此酒莊又是法國「酩悅」香檳所投資合作的，屬於極有名氣的酒莊。也順帶一提的是當地有「旅遊雜誌」專門介紹酒莊的好去處，此酒莊同樣享負盛名。