[2005-12-24] 青年聖誕吃喝花費竟逾7億

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　綠田園主席周兆祥鼓勵年青人舉行聖誕派對時應細心計算參與者的食量，以免追成浪費。

　【本報訊】(記者　翁育紅)年輕人是參加聖誕派對、吃聖誕大餐最活躍的一群，一項調查顯示，本港年輕人今年花在聖誕食物的費用將超過7億元，人均消費約542元。負責調查的綠色團體表示，聖誕食物肉食及甜品多而蔬菜少，而且吃剩的情況普遍，造成大量浪費，建議年青人小心計算出席者食量及自備盒子裝食物。

綠田園籲吃剩宜「打包」

　綠田園訪問了352名13至35歲的青少年。結果發現，受訪青少年平均每人將出席2.2次聖誕派對或聖誕大餐，比去年上升15%。不過調查也發現，每次活動均有約2.4公斤的食物吃剩，當中一半被丟棄。食物方面，火雞、蛋糕、意粉是青年人最喜愛的食物，蔬菜則是最不受歡迎的應節食物。

　綠田園主席周兆祥表示，目前的聖誕食物主要是肉食及甜食，情況接近一個倒轉的食物金字塔，與營養均衡膳食的原則背道而馳，年輕人應多留意「日日二加三」的建議，多吃生果，選擇食物時也應盡量選擇有機食物。

應小心計算食量勿浪費

　周兆祥又說，雖然本港是高度消費的社會，青年人平均參加2.2個派對並不算多，但花在食物上的費用介乎500至600元，較為浪費。由於食物吃剩的情況普遍，周兆祥建議青年人舉辦聖誕活動時，應盡量小心計算食量及帶食物盒將剩餘的食物拿回家，避免造成浪費。「香港的年青人比較懶，多數無興趣煮東西，或不懂得煮，所以多數一起叫現成的，然後湊錢，其實應該鼓勵大家一人帶一點去。」

　「消費力主宰社會生產」，周兆祥認為，由於青年人市場龐大，年輕人更應該利用他們的消費模式改變市場供應，藉此爭取日後有更多樣化及更健康的選擇。